万物皆可“烤” 谁是你心中的TOP1？

美食千千万，烧烤我最爱。点几手烤串，再来上一扎冰啤。在炭火与滋滋作响的油花交织而成的背景音里，和三五损友扯着嗓门吐槽闲聊。不知道大家是否和我一样，论起最爱的美食，闭着眼睛一琢磨，“烧烤”二字跃然纸上，哎等等，我先擦擦我的口水！

去大街上溜达一圈就会发现，烧烤店贼多，万物皆可“烤”。现在我就给大家盘点一下我心目中顶级好吃的烧烤种类前五名，欢迎大家在评论区分享你的烧烤TOP1哦！

TOP1：羊肉串

论资排辈起来，烧烤界地位最高的还是羊肉串吧！我觉得羊肉独特的鲜美味道最适合烧烤，经过炭火的烤制，肉质鲜嫩，味道焦香。还记得小时候的羊肉串一毛一串，都是用木棍串的，有一次大姨带我出去逛街，看见我小眼睛直盯着羊肉串，嘴上却什么都不说，就给我买了几串，不过那次的羊肉串比较大，一串一块钱。大姨往我手里递了一串说娃快吃，我兴奋地看着眼前的鲜美羊肉，口水直流，却不知道如何下口（小时候不吃肥肉，光吃瘦肉）。

挑了半天，小心翼翼地咬一口瘦肉，啊！真香，满嘴都是羊肉独特的味道！第二口不小心咬到了肥肉，我尝试着品尝，突然发现原来烤出来的羊肉不仅瘦肉好吃，肥肉也那么劲道，而且不腻，没有肉的那股子腥味儿！从此以后，我每逢烧烤，必点羊肉串，而且专门挑肥肉多的吃。肥而不腻，还不塞牙，绝了！

TOP2：培根卷金针菇或者培根卷香菜

在这里真的要感谢人类的聪明才智了，是谁发明的培根卷金针菇和培根卷香菜呢？这样的荤素搭配，软硬结合，口感一级棒有木有？首先烤出来的外形就很独特，像……八爪鱼，额， 我瞎说的。其次，咬一口培根就会连带吃到细嫩的金针菇和香菜，金针菇虽然不太好入味，但是它嫩啊！浓郁的培根焦香搭配鲜嫩的金针菇，就是人间至味。不过，培根卷香菜也是OK的，吃进嘴里会有香菜的香味，混合烧烤味道，你会觉得自己吃的很健康，荤素搭配，营养又完美。

TOP3：烤猪蹄

之前我没吃过烤猪蹄，一度怀疑猪蹄也能烤着吃？能熟吗？后来见到真的烤猪蹄，还挺诱人的。重点是，猪蹄在烧烤架上就被烤得软乎乎的，外皮嫩嫩焦焦，还裹着孜然粉和辣椒粉。拿一块放在手里，黏糊糊的，全是胶原蛋白啊！嚼在嘴里，是完全不用耗费牙口的，里面的肉和筋都烤的软软的，一咬就化在舌尖，吃到停不下来。我感觉啃猪蹄的我就是一个没有感情的食肉动物，我啃~我啃~我再啃

TOP4：烤土豆片

在深谙饮食均衡之道的我看来，缺少素菜点缀的烧烤，就像没有扒蒜小妹参与的金链大哥聚会，观感油腻，气氛沉闷，再凶猛的食欲来了都要起身告辞。况且作为一个北方人，土豆几乎顿顿上桌，炸土豆啊、烧土豆啊、炒土豆丝啊、地三鲜里烩土豆啊、土豆泥啊，从土豆的各种吃法上你就能窥见北方人民对土豆的热爱。而烤土豆片，薄薄脆脆，咬一口嘴里嘎吱嘎吱响，土豆的醇香混合烧烤调料，就是儿时的记忆啊！

TOP5：烤面包片

如果你吃烧烤吃不饱，各种肉串又吃到塞牙，腻得慌，这个时候就需要一串香喷喷的烤面包片啦！在蓬松的面包片上，抹一层薄薄的黄油，再撒上一些白糖颗粒，经过高温烧烤，黄油融化，流进了面包的缝隙里，白糖也化成汁融进面包中，面包表皮脆脆的，吃进去是浓郁的奶香味，一串不够再来一串，真的能吃饱！

有了烧烤，才能让负能量悉数消散，让快乐的小气泡升腾。真正应了那句：没有什么是一顿烧烤不能解决的，如果有，就再来一顿。

以上就是我心中的烧烤前五位大咖，怎么样，有没有馋到你们呢？人世间唯爱与美食不可辜负，所以啊，如果你生活压力大，最近不开心，就去撸串吧！美味尝在嘴里，你就会觉得，人间值得！