端午节不仅是吃粽子 还有七大习俗 都是记忆中童年的味道

粽子对我们来说并不陌生，尤其是我们的家乡糯米和东北。糯米在我们这里，他也叫糯米，我们吃糯米饭比较多，比如糯米、蒸糕、豆面卷。当大黄米逐渐退出家乡的舞台时，糯米成了东北粘豆包的主要原料。因此对东北人来说，吃糯食物有着悠久的历史，糯米曾在东北饮食中占有非常重要的地位，而粽子是糯米的另一种形式。

人们庆祝有许多有趣的习俗，除了众所周知的吃粽子外，我们还得吃煮鸡蛋，挂葫芦，系五彩绳子，吃蛋糕，郊游，采摘艾蒿。

东北习俗

1、吃粽子

在吃东西的习俗中，首先是粽子。虽然南甜北咸指的是南方和北方的饮食文化差异，但是却在北方的味道恰恰相反，北方以甜粽子为主，南方则是咸粽子的主角，尽管吃粽子在南方和北方的味道不同，但可以表达的内容是相同的，除了吃粽子的古代祭祀和纪念意义外，现在他已经成为南北的口味，PK已经成为一种传统的美味佳肴。

大黄米小枣粽子是一种特殊的粽子东北，软糯米香甜已经逐渐淡出我们的视线。之前粽子的主要成分是糯米，但糯米不易消化，当东北吃粽子或糯米时，一是蘸白糖，二是要有腌菜丝，无论是粽子还是粘豆包，一盘糖，一盘酸菜，方便吞咽，也有助于我们更好地消化。

曾经有一个笑话：有钱的时候，我想蘸白糖和白糖，我想把红糖浸在红糖里，我要两碗豆浆，喝一碗，倒一碗！最后，这成了一个有趣的民间话题。其实，最重要的是要有一碗自己的熬煮糖（类似于红糖糖浆），也就是说，煨熟之后的甜菜块过滤液放在一个大铁锅里，这是当地农村自制糖浆的方法，如果有一碗薄糖，加上几个粽子，吃一个白水煮鸡蛋，东北话就叫“老乡！

2、吃煮鸡蛋

除了吃粽子，吃煮鸡蛋。早期的大都是白水煮鸡蛋，鹅蛋和鸭蛋还可以，后来，生产出了咸淡风味的茶叶蛋，改变了单一白水煮蛋的历史。吃煮鸡蛋一直是保留下来的习俗，就像吃粽子，他必须伴随着几个煮鸡蛋才能出现。吃鸡蛋的想法是为了避免双午节的瘟疫，让瘟疫“滚蛋”意味着瘟疫。

在夏至后的节日里，Yang Qi上升到了正值，殷琪开始了，阳气隆盛，与天地相连，对于东北人来说，蛋白质的补充是最重要的，而鸡蛋和鸭蛋是最好的蛋白质来源，所以在东北地区的时候，人们会煮鸡蛋来避邪驱疫。

这一天，老人会把煮好的鸡蛋滚在孩子们的肚子上，再去皮给孩子们吃，据说这样做可以避免孩子们的胃痛，这是一句民间俗语，祈求好运。

3、悬挂小葫芦

前后，卖小纸瓜的小贩开始上街叫卖，拿了两个鸡蛋，就可以换几张纸糊小葫芦，当我们还是孩子的时候，我们会随身携带小葫芦，大多数时候，纸葫芦高高挂着，老房子屋檐下一串五颜六色的衬托非常漂亮。大多数农村家庭也会自己动手，用红纸折叠几个纸葫芦挂起来，尖尖的两端就像鸟高昂，对我们来说，当我们还是孩子的时候，我们就知道有鸡蛋可以吃，当我们看到这些纸葫芦

在你家的过梁上挂纸做小葫芦，象征家族人丁兴旺，葫芦也有福禄的意思，一个是喜庆，另一个是吉祥如意。此外，你还可以在家里挂用五彩线和布制成的胡椒粉、簸箕、扫帚等，这些东西表示好，赶走五毒，消除瘟疫。

4、系五彩绳

大人起床后的第一件事就是在孩子的手腕、脚踝和脖子上系上5条彩线。小时候通常是女孩在脖子上系一条红线，从手到脚系上五彩线，意思是截取病源，把坏的东西挡在身上。在过去，如果手臂或脖子上有红线，那就是疾病的征兆，他需要被打破或用红线堵住以防止扩散。所以如果你在你的手或脚的脖子上系一条红线，还有此意。

5、去郊游

在黑龙江地区庆祝通常在清晨到郊外、荒野或公园等地散步，称为“踏青”。折断一些树枝或买些艾草回来，把各种颜色的葫芦系在门边和窗户上。

郊游的习俗在中国有着悠久的历史，他被记录在李淖中的《秦中岁时记》:“上巳（农历初三），赐宴曲江，都人于江头禊饮，践踏青草，谓之踏青履。”

郊游都是之前四点到钟点，几个朋友约个时间，或者爬山或去河边郊游，一边欣赏春天的风景，一边玩。

6、插入艾蒿

据说西周时，人们在五日把艾叶（又名艾蒿）和菖蒲放在门上，意思是驱除毒气，避邪。这个习俗代代相传，东北黑龙江地区的人们仍然使用这个习俗。

在的第一个晚上，住在河边和河边的人晚上都不回家，赶往早景吉利。早起取艾蒿，清晨，河畔的人越来越多，手里拿着一双鲜绿色的艾蒿或花环，互相问候，仿佛所有的厄运都被赶走了。按照惯例，艾蒿由东北地区估价，艾蒿采回来将插在大门口的门上以驱除灾难。

7、用冰水洗脸（用河水洗脸）

东北温差大，前后绿草上开始出现露水。之前时，大多数男女早起，很多年轻人选择在河边扎营，早起到山上、河里、河里露水散步，用河水洗脸，拔出艾蒿，这就是俗称的防灾除病。在东北地区的河水清晰却透彻凉，用河水或江水洗脸，即用冰水洗脸，立马充满活力，据说可以祛病消灾。

8、吃年糕

吃年糕的习俗在东北延吉地区，或者朝鲜族人多的地方比较普遍，在蒸好的糯米被放入石臼并与木杵子一起压碎，制成糕点。

期间，东北人们也做粽子来迎接这个节日。那回农村的粽子叶并不常见，他们通常被玉米皮肤代替，粽子叶的清香比叶少，但对我们来说还是很好吃的。

离开家乡后，他接触到正儿八经粽子，他还知道，粽子不仅是一种枣馅，而且是豆沙、蛋黄、肉馅的饺子，原来的粽子有很多花样和味道，特别是在城市的南方，粽子很小，不像北方的粽子那么粗糙。不仅是吃粽子，还有上述习俗，现在我觉得这是我记忆中童年的味道，充满了回忆。

除了纪念屈原之外，已经成为一个充满美味佳肴的节日，各种美食轮番登场，以粽子为代表的主食将隆重地摆在餐桌上，被赋予了各种美丽的含义。当一家人围坐在一起，品尝着又甜又咸的粽子，喝着雄黄酒和咸蔬菜丝，一边蘸着糖吃粽子，一边讨论着这个家庭的优缺点，讨论着庄稼的生长，或者回忆着蹉跎岁月，品尝着幸福生活。已成为最具代表性的民间节日，节！

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