一次有趣的炒作 如何把自家后院变成人气餐厅

人们普遍存在一种从众心理，虽然许多人都觉得从众不好，但这种心理在人类发展的过程中起到很大的作用。

试想远古时代，以打猎为生的祖先们，如果看到很多人在跑，可能有两种选择，一种是从众，先别问为什么，大家跑肯定是有原因的，跟着跑就是了。

另一种是不从众，站在原地，甚至去往他们跑来的方向，要闹清楚究竟是怎么回事儿，结果发现是一只巨大的猛兽，嗷呜一声就没有然后了。

从众跟着大多数人跑的生存下来的概率，肯定大于这些不从众的人。

我猜测正是这个原因，从众被当作一种本能经验和远古记忆留传下来，直到现在还影响着我们的生活。

而且从众在很多时候的确是一种捷径，比如大家都买的商品，大家排队去吃的餐厅，一定有过人之处。

不过一旦这种心理被商家们发现，并通过一些伎俩把它作为一种蒙混消费者的武器，消费者们就要悲剧了。

比如网购平台上刷单的商铺，或者请人排队显示人气的网红餐厅，许多消费者是无法识别，没有抵抗力的。

平台们引以为豪的的推荐算法，如果不对这种现象加以识别，还会助长这种风气。

最近看到一个有趣的案例，英国有个小伙子，以前帮店家在点评网站上写过虚假好评，要说国外的水军待遇让人眼红，每写一条好评他能赚 10 英镑。

这个小伙子突发奇想，好评有多大威力呢，能不能把自家房屋的后院花园用假评论包装成人气餐厅？

于是他就行动了，国外有些点评网站不需要营业执照之类的材料，他只需要花10英镑找一个用来通过验证的的电话，给餐厅起个名字，申请域名注册一个网站，拍一些菜品的照片，就可以把后院包装成餐厅了。

在菜单设计上，他想了许多稀奇古怪的食材，还用了不少情绪来给菜命名，比如“兔子腰子” “happy 菜”“love 菜”这种让人云里雾里的菜名。

在照片拍摄上，他用颜料、剃须泡沫等不可食用的材料装饰菜品，拍了一些非常好看，但不可食用的食物照片。

为防止有人真的来用餐，他把这家餐厅设置成了只接待预约顾客，然后开始刷好评。

餐厅的初始排名几乎倒数，在伦敦位列第 18149位，凭借各种花钱买来的好评，排名很快上升，并且真的接到了不少订餐电话。

更出乎意料的是，四个月后，餐厅的排名居然上升到156位，然后一发不可收拾，从 156 变成 30 ，然后还上了伦敦十佳餐厅推荐的榜单，成了伦敦最受好评的餐厅。

一些美食评论家也开始对它感兴趣，觉得它用情绪给菜起名字非常有意思。

然后这家餐厅开始不断收到食材供应商寄来的样品、航空公司的拍摄宣传广告的邀约，以及公关公司的推广请求等各种商业合作申请。

同时，打电话来预约的人也越来越多，有时一个周末会有116 个未接电话。

这个小伙子决定请一些人真的来吃饭，他算了算，那个院子大概能招待十几二十个人。

不过他不会做饭啊，于是他买了些加热即食的速冻食物来招待客人，为了避免大家听到微波炉加热的声音，他还请了个 DJ。

然后他收拾装饰了院子，请来在餐厅工作过的朋友来当服务生，又叫了一些好友来假装顾客，还找了几只活鸡过来，给客人营造出现点现吃的感觉。

客人们被蒙眼带进了他的后院，每次菜一上来就拍照，然后交口称赞东西好吃，环境不错，服务到位，用餐体验非常棒，希望下次再来。

这个小伙子拿替电视台拍宣传片当借口，并没有收这些顾客的钱，并且最后公布了事实真相，引发一片哗然。

这个小伙子应该是对餐厅刷好评这种现象的讽刺和抨击，让平台能提高评论的真实度，也给顾客们提了个醒。

但我觉得这个案例中，有很多其他值得玩味的地方，比如这家虚拟餐厅，好评上升如此快，真的只是刷好评的原因吗？

这个小伙子用情绪起菜名，想方设法拍出好看的照片，包括后来真正请顾客用餐，现场找来DJ，还准备了活鸡让他觉得是现做的菜品，还让大家蒙眼入场，这些都非常有创意，是餐饮商家们可以学习和借鉴的。

另外我想提一个可能有违商业道德、风险极大、极可能被人骂的想法，好评真的不能刷吗？

如果一家餐馆只靠刷好评、菜品质量很低，吃过的人怨声载道，这种行为我们要严重抵制。

如果一家餐馆各方面都不错，菜好吃，服务也很好，只是因为刚开业，好酒也怕巷子深，导致无人问津，其他广告宣传方式费用又太高，用刷好评的方式吸引一些启动顾客。

只要保证真的能做到像自己刷的好评那样，甚至做得更好，努力让顾客们满意而归，那这种刷好评是否可以呢？

没法把握，极有可能失控过火，也存在真相暴露的风险，我们原则上还是不提倡的，但作为头脑风暴的主题，和打破常规的思考，还是值得商家们思考一下的。