生活与美学的相遇

美学是一门艺术，也是一种哲学。当生活与美学相遇时，会发生怎样的化学反应呢？我们正在经历一次当代生活与艺术在一起所发生的"审美泛化"的质变。一方面是生活的艺术化，另一方面是艺术的生活化。无论哪种都呈现出这样一种趋势艺术与生活的界限日渐模糊。

1、生活与美的相遇

生活与美，这两者注定存在千丝万缕的联系。俄国著名的美学家车尔尼雪夫斯基在《艺术与现实的审美关系》里探讨艺术的本质问题时提到了"美是生活"这个提法。在他眼中生活美学已经成为了需要研究的课题，而我们大多数人更需要生活美学的现实意义。

如何感受生活中的美，如何用生活美学来指导生活？这也是一门学问。在这个夏天，你可以自己独自一人，也可以与两三好友一起去感受生活中的美。比如踏青、阅读、美食、音乐、咖啡、品茶、摄影、电影等生活中多种元素完美地融合在一起。外出踏青，沉浸在美好的风景中。徜徉在书的海洋中，去领略未知的世界。品尝美味的手作美食，带给味蕾绝无就有的体验。

美学从哲学角度讲，不仅枯燥乏味还有些深奥难懂。给美学添加上生活这个前缀后，就变得别有一番风味。生活美学可以很接地气，也可以很高雅。生活美学无处不在，深刻存在于生活的点滴之中。

2、生活美学中饮食文化的历史

法国雕塑艺术家罗丹曾说过这样的一句话，生活中并不缺少美，而好似缺少发现美的眼睛。可见生活中的美并没有我们想象中的那么复杂，既有可能随处可见，也有可能隐藏于市。发掘生活中的美，就是一种艺术。而美食，则是生活美学中最重要的一项。民以食为天，从古代开始，饮食就与文化密不可分。

中国的汉字充分体现了饮食与文化的关系。鬲，是象形字，金文字形，像饮食器具形。从字的产生开始演变至今，好多字的原始意义已经淹没在历史长河中。溯源追根，饮食文化最开始就隐藏在这些文字里。

最初的食物都与祭祀、礼仪有关，食物中的文化蕴含其中。古人祭祀所用的事物都很有讲究。不是所有食物都可用于祭祀。牺牲，在古代是指祭祀或祭拜用品。古代祭祀所用的牺牲，祭祀前要饲养于牢，故这类牺牲称之为牢。根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。

古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕（猪）三牲为太牢，羊、豕则为少牢。由于祭祀者和祭祀对象的不同，所用牺牲的规格也有所不同。天子祭祀社稷用太牢，诸侯祭祀则用少牢。祭祀在古代是很庄严和严肃的，祭祀规格都有特别严格的规定，绝不能有丝毫的僭越。