西红柿炒鸡蛋 鸡蛋不要直接炒 很多人做错了 难怪难吃 腥味重

大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：西红柿新做法，好吃不油腻，家常味浓，经常吃点，补蛋白质维生素

最近几天除了吃肉就是吃肉，弄得胃里面的油脂满满的，特别想吃点家常青菜，于是跑到厨房打开冰箱，看到冰箱里还有两个西红柿，心想干脆炒个西红柿炒鸡蛋吧！缓解一下这几天的油腻，西红柿炒鸡蛋是我最拿手的菜，别的菜炒不好，但是西红柿炒鸡蛋，我敢保证绝对是超级好吃的。因为我喜欢吃西红柿，我家常常备用西红柿，无论春夏秋冬都有西红柿的身影，有时候拿一个西红柿当水果吃，也非常好吃，酸酸甜甜的，越吃越爱吃。有时候凉拌，放点白砂糖，每次凉拌的时候我都是匆匆把西红柿吃完接着再把汤汁喝掉，汤汁特别好喝，特别甜。有时候也会把西红柿加个鸡蛋炒起来。

西红柿炒鸡蛋

而我家最常见的做法就是西红柿炒鸡蛋，这道菜是非常普通的的家常菜，不但好吃还非常有营养。因为西红柿里面含有非常多的蛋白质和维生素C，每10克西红柿里面含有蛋白质9毫克，维生素C19微克，多吃点西红柿可以补充身体所需的蛋白质和维生素。能够给身体带来很大的好处，现在的西红柿非常便宜，超市的西红柿才1元1斤，趁着现在的西红柿好吃又便宜建议大家还是要多吃点。每次我炒出来的西红柿，都会让我自己吃光了，因为我的做法和别人的做法不一样。这是特色新做法，好吃不油腻，家常味浓，经常吃点还可以，补充蛋白质，维生素等好处，下面我把做法介绍给朋友们。

【食材】：西红柿，葱花，香菜，生抽，鸡蛋，白糖。

【做法】

1、首先把新鲜漂亮的西红柿洗干净，切成自己喜欢的块。再切点葱花，香菜段，备用。

西红柿炒鸡蛋

2、碗内打入3个鸡蛋，把鸡蛋充分打散，搅拌均匀之后放在碗中备用。

3、锅内加入油，油热以后改小火，下入葱花，翻炒一下，再加入生抽，搅拌一下，再倒入西红柿，搅拌一下。

西红柿炒鸡蛋

4、把西红柿炒的稍微软一点的时候，再下入搅拌好的鸡蛋液，下入鸡蛋液之后先不要动，等鸡蛋液定型之后再用铲子翻动一下，再少加点白糖翻动几次，最后加入香菜翻炒一下，就可以出锅了。

西红柿炒鸡蛋

小贴士：

1、西红柿炒鸡蛋，鸡蛋不要直接炒，很多人做错了，鸡蛋液打散之后先不要炒出来，一般人们都是先把鸡蛋炒熟之后盛出来，再炒西红柿。我们今天做的是家常版的西红柿，是直接把鸡蛋液倒入锅内的，这样做的西红柿家常味浓，没腥味，特别好吃。

2、西红柿炒鸡蛋的时候，要放点白糖提鲜味，因为西红柿本身就带有点酸味，加点白砂糖会中和西红柿的酸味，吃起来更加好吃。

西红柿炒鸡蛋，鸡蛋不要直接炒，很多人做错了，难怪难吃，腥味重。这种做法的西红柿是普通的家常做法，特别好吃，很多人不知道此做法。大家看完之后，可以根据这种做法做一次，绝对非常好吃。