时光小语｜西红柿炒鸡蛋

文｜木石亦心

儿时饭菜香

Bandari-清晨Bandari-清晨03:08来自柚子说爱恨

今中午吃的西红柿鸡蛋打卤面，突然就想起西红柿鸡蛋盖饭！

还为这道饭即兴过一首《口福》：

红艳金黄秀色新，番茄鸡蛋味鲜纯。

阵阵米香飘过处，亲亲乡语耳边回。

我对西红柿炒鸡蛋有一种近乎变态的虔诚的执念。

我是70后，小时候家里条件不好。记忆中都吃应季的蔬菜，那时的西红柿是老娘种的，个头很大甜的沙瓤的都有，纯绿色没催熟剂等各种残留，薄皮多汁，我们常摘了当水果生吃。

我们最喜欢吃老娘做的西红柿炒鸡蛋，那时没有鸡精味精等一众调料，鸡蛋也不回锅，打鸡蛋后煎炒片刻直接放西红柿。那时没有煤，更别说液化气，用的柴火灶，一会儿就出锅汤多味美。盛上一碗白米饭，再淋上西红柿炒鸡蛋，偶尔老娘还会加点葱花，红黄绿相间，色香味俱全。我们姐弟几个围坐一桌，不用催着吃快点，个个狼吞虎咽。看我们吃得心满意足，老娘刷碗时都是含笑的。

常想起老家的炊烟，想起老娘烧火被呛流泪的脸，想起方木桌中间那盆西红柿炒鸡蛋，不知道该怎样形容这母爱的味道。光阴没有冲淡这道菜的任何颜色，却在老娘脸上留下深深的刻痕。

常忆娘影灶台旁

后来不管高中还是大学，食堂里西红柿鸡蛋盖饭依旧是最爱。因为经济拮据，不敢奢侈。常吃这一口，一来省钱，二来呢多少有点鸡蛋也算营养。总之飘着这味道的青春，岁捉襟见肘却也因了它的加持，长了知识长了个子，没辜负光阴。

毕业上班后也是隔三差五吃。那时自己租房有属于自己的一口小灶，自己动手满心欢喜，日子随着年龄的增长也有了成熟的味道。常常是一边翻炒一边憧憬着未来的家和烟火。这道菜记录我人生的一个节点，从此我开始真正亲近柴米油盐。

成家后为人妻人母，西红柿鸡蛋依旧是餐桌的主角。我渐渐的活成了老娘当年的样子，为我的孩子们亲自下厨，鼓捣各种吃食。这道菜顺理成章也成了她们的最爱，陪她们从幼儿园到现在一天天长大。老大高三住校，每次回家都吵着吃这口。我常打趣她嘴馋，她总撒娇说喜欢“妈妈的味道”，说我做得比她们食堂的好吃很多。心始终是欢喜的，这味道是孩子对我的依赖。

似水流年，日子就这样不声响走着，带走韶华。唯一不变的是西红柿鸡蛋盖饭的鲜香。她是母爱、是陪伴、是启迪也是孩子对家的依恋。

待我的孩子长大成家，想来情有独钟的这一味也必是她们餐桌的主角，满满爱，满满家的味道，岁岁飘香。

有娘有爱有成长

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