都说西红柿鸡蛋汤简单 但很多人第一步就做错了 大厨诀窍在这里

都说西红柿鸡蛋汤简单，但很多人第一步就做错了，大厨诀窍在这里

西红柿鸡蛋汤是每天都会登上每家每户餐桌上的汤，西红柿鸡蛋汤不仅只是味道好，它还有着丰富的营养，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而西红柿中则有着丰富的维生素，鸡蛋与西红柿的结合，可以每天补充人们身体需要的营养，所以西红柿鸡蛋汤是非常平价营养剂。可是很多人在做西红柿鸡蛋汤的过程，没有注意一些小细节，会不小心破坏掉汤中营养，让西红柿鸡蛋汤中的营养大大的减少，我们不能让它成为一个虚有其表的花瓶。在制作西红柿鸡蛋汤中我们应该注意这些小细节，保护好营养让它的营养不再流失。

我们在做西红柿鸡蛋汤时，应该把保护好营养放在第一位，很多人在在煮西红柿鸡蛋汤时会一直用高温大火加热汤，过高的温度会破坏掉汤中的营养成分，让汤的营养越熬越少，让原本的一锅营养剂变为一锅咸味的水，还有人做西红柿鸡蛋汤时，为了让汤更浓郁，把调料放的很重，原本一锅清淡的汤，就变得重口味，这样喝起来就会增加身体负担，完全没有了营养的效果。所以不要看西红柿鸡蛋汤简单，在煮西红柿鸡蛋汤时其实也是有一点小学问。现在小就来教大家如何做一份有营养的西红柿鸡蛋汤。

第一步：首先我们先把需要的材料准备好，两个西红柿，三个鸡蛋，再把需要的配料葱花切成丁，放在一旁备用。

第二步：把鸡蛋在碗中打散，再放入适量的盐，这样鸡蛋会更入味，接着把西红柿切成片，这样更方便食用。

第三步：接下来我们先把水烧开，当水烧翻滚时，就把西红柿放入热水中，让西红柿慢慢变得软烂，让西红柿汤汁散出来，当西红柿变得软烂时，换小火。

第四步：在汤汁中加入是适当的一些盐、鸡精调和味道，然后再把蛋液倒入汤中，并搅拌散开。

第五步：在加热几分钟后将西红柿鸡蛋汤盛出，并撒上一些葱花。让这碗西红柿鸡蛋汤看起来更加的好看，充满食欲。

这份简单的西红柿鸡蛋汤便完成了，色泽明亮，让人看了就想要喝上一口，大家在做西红柿鸡蛋汤时，一定要注意小编上面所说的细节，这样才能在做菜时，既保护好了营养，又保证了味道，两者互不耽误。

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