日本的奇葩美食 99%的人都不清楚！

Hi，朋友们！你有吃早餐的习惯吗？

今早上就一个喝粥的问题，我们一个日语小群聊的那叫一个热火朝天的啊！

熟悉日本文化的朋友都知道，日本人平常是不会去喝粥的，他们觉得喝粥就是在生病的时候才会喝，不生病的时候才不会去喝粥呢。哪像咱们中国人一日三餐都可以喝粥的，况且南北方的粥都可以喝出不同来！

那问题来了，日本人真的不会去喝粥吗？今天我们一起来探索一下日本的饮食文化吧~

かゆ[粥]

水を多くして米などを柔らかく煮た食べ物。粥。

用米等多加水煮成的稀软食物。

在日本的饮食习惯里，一般粥是病人吃的，人们平时是不吃粥的。而年糕小豆汤可是日本人比较喜欢的冬季热饮，但是吃多了也很容易造成肠胃的不消化。

而在1月7日的早晨，日本有喝七草粥的风俗，以祈求无病无灾，身体健康。那么为什么日本人会想到在一月七日吃七草粥呢？

在正月里不怎能么锻炼活动的情况下，又还吃很多不易消化的食物，在这样肆无忌惮的大吃大喝下，能来上一碗易于消化的粥，那是再好不过的事情了，而这其中青草不仅给清淡的白粥增添清新爽口的口感，更能缓解这些日子里大鱼大肉对胃肠的负担。

七草粥，顾名思义，是有七种青菜搭配成粥。

人日（じんじつ）とは、五節句の一つ。1月7日。七種粥を食べることから七草の節句ともいう。

人日。日本五大民间节日之一。每年正月七日。在阴阳道中被认为是一年中最初给人占卜的日子。

据说，七草粥通常是主妇在半夜煮，1月7日一早，全家人当早餐的主食。随着时间的推移，不少年轻人嫌准备七草麻烦，渐渐地喝七草粥的人少了。

为了让这种美食传统传承下去，20世纪80年代，一些农户组织推出盒装七草粥食材。20世纪90年代开始，有关部门在小学组织煮七草粥活动，请学生的老奶奶去学校煮粥，让学生们一起品尝，同时学习历史和传统。

当然，时代的不同，其中青菜的种类也会不同。但是不管蔬菜怎么变，七草粥的祈求一年丰收家人平安健康的寓意一直没有变。

（图片素材来源网络）