为啥北京烤鸭卖79一只 街边烤鸭只要19？内行人说出实情 冤枉啊

为啥北京烤鸭卖79一只，街边烤鸭只要19？内行人说出实情，冤枉啊

其实现在我们在创造条件好了之后，人们怎么销售的时候也是越来越注重营养，越来越注重自己吃的东西了，以前的时候我们吃东西没什么可挑的，而且吃东西的时候也只是为了填饱肚子而已，但是现在我们的生活条件已经好了很多，所以大家在吃东西的时候也是越来越挑剔了，越来越开始注重符不符合自己的胃口了，其实大家都可以到现在烤鸭也是哪里都有卖的，但是虽然卖的地方很多，但是价格也都是不一样的，如果说到烤鸭，大家都要想到北京的烤鸭了吧，大家都知道北京全聚德的烤鸭是非常昂贵的，而且在北京有很多其他地方的烤鸭也是很好吃，价格比平时这边的考研要贵很多，今天我要跟大家说的就是为啥北京烤鸭卖79元一只，烤鸭只要19呢，那人说出实情真的是冤枉啊。

各国各地都有烤鸭的作用，只不过价格都不一样，有高有低比较高的就是全聚德几百块钱一只，比较便宜的就是19块钱一只，这个价格适中的就是刘福记北京烤鸭了，79元一只，其实这三种烤鸭同为烤鸭，为什么价格就这么大差别呢，我们就来一起看一下。

其实像全聚德烤鸭几百元一只，他的服务肯定非常到位，加上品牌的价格就有了这么昂贵的一个价格了，但是79元的刘福记北京烤鸭同样服务好，天涯师傅能把一个烤鸭片出108片，而且吃法也有很多种建好之后可以蘸着酱吃，蘸上酱汁后味道也是更加好吃，外面的包装也很漂亮很精致。

路边烤鸭的话，它的制作流程是没有标准的出了口味口感之外，它的环境卫生问题也是让很多人都非常担心的，而刘福记北京烤鸭传承的做法就是焖炉烤制技法，古法工艺，六道精细的烤鸭步骤，成就了一支果木香味满溢的北京烤鸭。而且他们在烤鸭的时候也是非常讲究的，这些步骤一样也不少。

他们在考研的时候需要暗火，所以具体要求也是有很高明的技术，长炉人必须掌握好，炉内的温度温度过高，鸭子就会被烤煳，如果过低就会部署考好的闷炉烤鸭是枣红色的，外皮油亮，酥脆，肉质洁白，由于焖炉烤鸭不见明火，所以在烤制的过程是非常干净，卫生的也是没有什么污染的，所以说他也是得到了绿鸭子的称号。

而街边烤鸭之所以卖得这么便宜，就是因为他们对鸭子的要求没什么特殊要求，只要是成年的样子就可以了，而现在有一种白羽肉鸭也是专门给他们提供鸭子，因为这种白羽肉鸭生长非常快，几个月就可以长成一个大的鸭子了，所以说这边烤鸭并不是什么不好的东西，它只是用了一种别的品种的鸭子而已，所以内行人说出这个事情之后，很多卖烤鸭的人都说实在是太冤枉了呢。