这个江苏特色美食 是端午节全国每家必备 《风味人间》也来推荐
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高邮咸鸭蛋
跟随美食去旅行 第1站：江苏高邮·咸鸭蛋
骄阳似火，烈日炎炎，一年一度的端午节也在慢慢临近。端午节除了吃粽子和赛龙舟，吃咸鸭蛋也是很多地区必备的端午习俗，而在中国广袤的大地上，江苏高邮产的咸鸭蛋就是其中的佼佼者，可谓妇孺皆知。
高邮湖
江苏高邮是一座位于长江中下游平原的魅力小城，紧靠中国第6大淡水湖高邮湖，京杭大运河穿城而过，境内湖荡连片，沟河纵横。发达的水系，独特的生态环境，给高邮孕育了丰富的水生动植物资源，就包括著名的高邮麻鸭。
高邮麻鸭
作为全国三大优良鸭系之一的高邮麻鸭，不仅个头大，毛皮紧，潜水深，而且生活在高邮如此优质的生态环境中放养，多以湖水中的鱼虾为食，保证了高邮麻鸭蛋天然高端的品质，尤其是盛产双黄的鸭蛋，这在古代可都是进贡朝廷的名优特产。
高邮麻鸭
清明节过后，昼长夜短，新鲜的麻鸭蛋不再容易保存，于是聪明会吃的高邮人就想到了用盐腌制鸭蛋的方法，不仅解决了保存问题，更将鸭蛋的美味发挥到了极致。
新鲜的鸭蛋只需一个月的时间，蛋心就凝固成金黄色的固态，流出的黄油晶莹欲滴，呈现出一种沙沙的颗粒口感，真让人欲罢不能。千百年来的民间智慧，也让高邮这座小城变成了“未识高邮人，先知高邮蛋”全国名城。
就连著名作家汪曾祺也曾在文章中回忆自己家乡的美味：“高邮咸鸭蛋是出了名的，我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海卖腌腊的店铺里卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明高邮咸蛋。“
正好今年的端午节和618年中大庆时间相近，网上关于高邮咸鸭蛋的折扣很多，618期间下单购买，到了下周的端午节正好能吃上，即实惠方便又应景。
一鸣还为大家精选这个正宗生产高邮咸鸭蛋的江苏老字号品牌，精选地道高邮鸭蛋做原料，秉承传统工艺，每一颗都是高品质，而且是官方自营店，质量与价格都会有保证。
端午节期间，店内根据大家的需求，还为大家准备了不同选择。送亲朋好友就选端午礼盒套装和双黄咸鸭蛋礼盒套装，在家自己吃就可以选家庭装，还有诱人的蛋黄粽+咸鸭蛋套装，不管是送人还是自己吃都十分实惠美味！
高邮咸鸭蛋，不仅美味好吃，而且营养丰富，不论是端午节，还是平时生活，它都是你餐桌上必不可少的美食！还等什么呢？赶紧给自己和家人朋友下单吧！对了，618期间不要忘记先去店铺首页领取折扣券哦！
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