巧手包粽子 快乐迎端午

淡淡粽叶香，浓浓端午情。6月20日下午，安庆广播电视报社联合安庆渡江口腔医院、安庆市老年人体育协会组织了60多位老年人开展端午联谊包粽子活动。

“中老年人都有哪些口腔问题？”“糖尿病为什么最怕牙周炎？”“龋齿形成都有哪些原因……”活动一开始，安庆渡江口腔医院为在场的老年人量身定制了一套口腔知识讲座，提出了很多中老年人可能遇到的口腔问题。叔叔阿姨们听得都比较认真，有相关的口腔问题的还积极与牙科专家互动起来。

在简短的口腔知识讲座后，众人移步包粽子区。只见糯米在清水中浸泡着，粽叶和蜜枣也已经准备到位，只等大家各展身手了。包粽子说简单也简单，将三片叶子折叠成漏斗状，放上浸泡好的糯米和蜜枣，放至8分满，再将粽叶折叠成型，用绳子绑好就搞定了。但想包得既快又好，就需要一些技巧了，例如粽叶怎么摆放、糯米和蜜枣的具体用量，粽叶的折叠技巧，乃至如何将成型的粽子打上既牢实又易解的结。

60位叔叔阿姨分成四组、两场包粽子，真是又热闹又温馨。“高手们”双手翻飞，神情专注，绑粽子时甚至连嘴巴、牙齿都利用上了，几十秒就包好一个，还能顺便指点手慢的一二，不会包的阿姨这会情绪也很高昂，现学现包，第一个慢些，之后一个比一个快，一个比一个好。

速度有快慢，技术有高低，每一组包好的粽子至少都有四五十个，大小形状差异不小，大的如巨无霸，长度比成人手掌还长，小的袖珍得很，不如成人拳头的一半，真是各有千秋，趣味十足。

王胜玲是一位不折不扣地包粽子高手，就看她两手翻飞间，不过三四十秒一个粽子就弄好了，才七八分钟，她面前的塑料袋里已经有11个粽子了，且每一个粽子大小形状都差不多。她笑着告诉记者，“家里人都喜欢吃粽子，今年都包了三次了，”正因如此，听说这次活动，她马上就报名了，觉得和姐妹们一起包粽子，一定别有一番快乐。很明显，她还是非常沉浸其中的，即使和记者聊几句的功夫，眼睛还是一直盯着大家包粽子呢，很明显，还想继续！看样子，这次活动，她必然收获不小。

朱翠珍也是一位不遑多让的高手。第一场包粽子活动中，没包过瘾，又参加了下一场，两场加起来包的粽子超过20个，特别是她包的连环粽更是让人大为惊奇，她竟然用一根绳子串起了三四个粽子，而且在包连环粽的过程中，她一直用牙齿紧紧地咬住绳子，这牙齿之健康可见一斑啊。可记者注意到，活动结束后，她一个粽子也没有带走，原来，她所有的粽子都是为别人包的，“XXX几个人一直忙来忙去，维持秩序，也没时间包粽子，我给她们每人包了四个，等会送过去。”“这个妹子不会包，让我帮她包四个，我就一边教她一边帮她包了……”话语间流露的都是为人着想的善良和热心，真是位暖心阿姨。（安庆广播电视报记者 丁秋菊）

【来源：安庆广播电视报】

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