生活小常识：健康饮食“六字诀”

在很多看来，饮食习惯几乎是一个可以被忽略的问题，但是暴饮暴食、挑食等这类问题的剑走偏锋，恰好是很多人生病的主要原因之一。这里总结出健康饮食六字诀“素、淡、少、粗、杂、多”。

素。素就是多吃应季新鲜蔬菜水果。人体必需的维生素C和维生素A大部分来自蔬菜水果，蔬菜水果保持新鲜，才能更好地保存其营养物质。应季蔬果跟着节气生长、成熟，符合春生夏长秋收冬藏的自然生长规律，更具健康养生价值。

淡。淡就是口味清淡为宜，不是让你吃没味道的食物，但可以少，少盐、少油、少糖，不宜重口味。口味重了，病就来了。有调查显示，偏爱重口味的人，患高血压病的几率是口味淡者的1.5倍。吃盐过多，不仅会增加肾脏的负担，还会因喝水过多造成浮肿性肥胖。更值得女性注意的是，摄入过多的盐会导致面部细胞失水，造成皮肤老化，皱纹增多。盐分的摄入，一般以每日5克为宜。

少。少就是对于食物要有自制能力，吃到七分饱最为健康。过饥或过饱，对于健康而言都不是理想的状态。目前国民的平均寿命已超过七十岁，若能坚持只吃七分饱，做到营养均衡，人可以更健康、长寿。进食恰到好处，功能运转正常，才能保证健康。

粗。粗就是吃膳食纤维多的食物，帮助清洗肠胃。膳食纤维，指不易被消化的食物营养素。它是健康饮食不可缺少的物质，能清洁肠胃，增强消化功能，预防结肠癌等，具有丰富膳食纤维的食物有地瓜、玉米、笋、茄子等等。

杂。杂第一层含义是任何食物都吃点，做到不挑吃，荤素搭配、均衡营养；杂的第二层含义是多吃五谷杂粮。人们常常忽略食物互补的功效，杂食充分体现了食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。懂得如何搭配食物、均衡营养。

多。多在这里指多渴水。我们的生存离不开水，每天都要补充水份，多喝水可以保证体内水分的充足，有避免肠胃功能的紊乱、增强消化功能、帮助维持身材、清洁肠胃、治疗便秘等诸多好处。