端午吃粽子 母亲做的粽子最香 大家会做吗 我给你们教做粽子
又是一年的端午了,把我的童年记忆唤醒了,每年都有这样的梦想。
小时候,在家里的母亲手包清水粽子,吃到嘴里的不是粽子是满满的亲情。
现在买的粽子吃的左来右去也没有小时候母亲做的好吃。家里包的粽子更香更甜。
现在还记得母亲在我们小时候给我们包粽子,她的每一个动作,每一个粽子包多少米,几颗枣我依稀记得清清楚楚。
下面我就给大家说说我映像力母亲包粽子的过程。
包粽子的方法有以下几点
1 首先把买来的粽叶用热水,泡几小时,然后洗干净。
2 买来的糯米用水泡几小时。让米肥大为好。
3 把大枣用热水泡几小时,使得大枣饱满,无虫即可。
以上是准备工作,下面开始包粽子
1 拿起两篇粽叶,用手搭在一起叠压。
2 把粽叶卷成一个圆锥形,并用手撵住。
3 在圆锥形中装放入糯米一撮,然后放俩个枣。
4 在放一手撮米,然后再放俩个枣,然后用上部的粽叶向下折,直到完全盖住保住整个粽子为止。
5 用手把叶子的两侧捏住,然后把粽子外面的米用水冲进放米的盆里。
6 用雨叶把粽子绑住,就完成了包粽子过程。
我的记忆还算不错都记下来了。然后就是如何把粽子煮熟的过程。我们用大锅子,把粽子放进去然后压一块石板,用石头压主要怕粽子煮沸后米跑出来。然后把水倒进去,生火开始煮。一夜就熟了。
第二天睡梦中,就闻到香甜可口的粽子味道。早上妈妈给我扒几个粽子,然后上面撒上白糖,更是香甜可口。美滋滋的。让人流连忘返。
转眼几十年过去了,过去只留回忆了。再也吃不上妈妈做的粽子了。如今都在买粽子。已经没有以前的浓浓的家乡味道了。母亲是最伟大的,成长中母亲带我们步入社会,是我们成长的引路人。
在端午来临之际,祝福全天下的母亲,健康长寿。
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