鸡蛋发糕做不好 那是你方法不对 试试这么做！

用料

牛奶200克、中筋面粉160克、玉米粉50克、细砂糖30克、酵母2克、玉米油50克、鸡蛋一个

牛奶鸡蛋玉米发糕的做法

1、面粉加玉米粉加糖加酵母搅散，再放入打散的鸡蛋、牛奶、玉米油、用手动打蛋器搅匀。

2、大概这个稠度

3、保鲜膜封好，发酵至两倍大

4、发酵好的面糊倒入模具（我用的是活低戚风模具，底没有要，用纱布垫好）最上面撒上自己喜欢的坚果葡萄干或者蔓越莓。

5、冷水上锅，水开以后大中火蒸30分钟。

6、关火，过5分钟出锅（防止回缩），撕开四周的纱布脱模。

7、很嫩的样子

8、松软湿润

9、切块

10、香甜可口，女儿说可以与戚风蛋糕媲美。