在你的记忆中 有哪些冬天的味道?
昨日立冬,天气一下子变得湿冷。下班路上,看到有位老大爷在卖烤红薯。他穿着军大衣,不停地用夹子夹着红薯往纸袋里放,一边过称,一边跟买红薯的小女孩聊天,她旁边站着一个高高瘦瘦的男孩,聊着聊着,三人一起哈哈大笑。旁边红红的铁炉上,躺着大小不一的红薯,空气中弥漫着浓郁的烤红薯味道。
闻着烤红薯的香味,我想起了小时候,似乎冬天,总有一种味儿和食物有关。
冬天容易饿,读书时,口袋里随时都会装有小零食。儿时物质匮乏,小零食无非就是小饼干,方便面,有的还带自家做的小馒头、包子。
读小学时,教室里面会生炉子,下午最后一节课,老师会招呼我们把自己带的生红薯,土豆,毛芋等拿到炉子上,在蜂窝煤的炙烤之下,我们最后一节课是在红薯和土豆的香气中度过的,现在依然喜欢在冬日的街头买上一块烤红薯,红薯皮皱缩的愈是难看,红薯就愈是香甜。
儿时冬天,寒风凛冽,放学后,我裹着围巾戴着帽子穿着厚厚的手工棉衣,走在还有残雪的小道上。突然看到前方的十字路口升起一条白烟,空气中弥漫着烤红薯的香甜味道,越走近,香味越浓烈。于是加快脚步跑回家。
到了家,母亲慌忙从柴灶里扒出一个烤红薯,放在围裙上弹了弹灰,递给我吃。
她每天烧晚饭时,都会放柴灶里一个烤红薯,饭烧好,裹在柴灰里的红薯也被烤熟。这样,饥肠辘辘的我刚好能吃到热气腾腾的烤红薯。
那时弟弟妹妹小,还都没开始读书。看到回家,有时母亲忙起来忘记拿给我吃,他们会从柴灰里扒拉出来拿给我。我接过来,小心翼翼一圈圈剥开,朝被烤得金黄的红薯大咬一口,口里冒出的热气和食物的香味混合在一起,真是一道无与比拟的美味。
最终我和弟弟妹妹你一口我一口把红薯吃完。
寒风呼啸,夕阳渐隐。母亲把父亲从集市上买的大骨头煮熟,煮到锅里高汤滚滚,再把白菜,粉丝放进去,过一会儿就可以出锅了。
菜出锅以后,她会把大棒骨上的瘦肉放到盘子里,留着沾蒜酱吃。
晚上,我们全家围在一起吃着热气腾腾的饭菜,母亲则把大棒骨夹到我碗里,我拿起来就啃上面炖得烂糊糊软糯糯的筋骨头。这时肉和蒜酱的香味充斥在空气中,暖暖的灯光,冒着热气的食物,一家人的欢声笑语,让我感觉那个冬天不再寒冷。
至今忆起儿时的冬天,心里蜜甜。
张嘉佳说:"美食与风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。"
丁卉说:"世界上最治愈的东西,第一是美食,第二是文字。"
我很庆幸,两者我都爱。
这些食物都带着冬天的味道,带着岁月的回忆,丰富我们冬天的生活。