青岛特色饮食 吃出记忆中的味道 唯有爱与美食不能辜负！

青岛啤酒：一般来说真正的青岛人喝的都是青岛一厂的啤酒，这里也是最纯正的青岛味道，青岛人亲切的将青啤称为登州路56号，外地游子拿起它，想家的思绪不断蔓延，也能够缓解一点乡愁。崂山啤酒：据说是用崂山的矿泉水酿造的产地在五厂。青岛人最常喝的是散装的，烧烤摊大桶边上有一些塑料袋，那些都是用来装啤酒的。在当地喝到的啤酒是有点甜的，不同于我们平时喝到的带点苦味。

崂山矿泉水：崂山矿泉水源自第四纪古冰川遗迹，经深层花岗岩裂隙层层过滤，口感清爽甘冽，属于银-偏硅酸型饮用天然矿泉水。深受国内外人士的好评，有“琼浆玉液”之美称，是国宴用水和招待外宾朋的首选，集“解渴”、“健康”、“养生“于一体。 万年冰川，百年矿泉源于德国人的发现崂山矿泉水第一口水井——刺猬井于1900年由德国商人马牙无意间发现，自此开创了中国矿泉水先河。

崂山云峰茶：名山蕴名泉，名水育名茶。崂山素有“神仙之宅，灵异之府”的美称，被誉为"海上名山第一"，“天下第二丛林”。崂山茶汲取山中泉水，沐浴大海朝阳，浸润海雾紫气，生就了色泽翠绿，香清味醇的气质，造就了崂山茶色、形、香、味、意俱佳的品质，是绿茶中的上品，被誉为“茶中新贵”，位居"崂山三绝"之首，远有美名。茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的香气，为此深受消费者喜爱。

“脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。“口感嫩滑，酥而不腻”，更有“齿颊留香，回味无穷”。精选成年猪下胸肌肉作为原料，经过若干特殊工艺秘制而成，不含任何添加剂、防腐剂，吃的放心健康。

海苔：海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆，海苔中的多糖具有抗衰老、抗肿瘤、降血脂等多方面的生物活性，海苔含有矿物质，如钾、钙、镁、磷等，能促进骨骼和牙齿的生长，海苔有清热、化痰、延缓衰老的作用，能保持皮肤的润滑健康等。

青岛鱼干：香甜味美，有嚼劲，软硬适中。青岛人通常把不加盐做的风干鱼称为“甜晒鱼”，“甜晒”并不是放糖不放盐， 而是经自然风干不放其他调味的海鲜产品，加了盐的风干鱼一般称为“咸鱼”。经自然风干，里面却很嫩，吃起来口感好，原汁原味，腌制鱼或蒸或闷或烤，很是美味！