齐鲁政情｜知否 菏泽牡丹有“七十二变” 菏泽牡丹有“别样年华”
如果还只把牡丹当花养，你就OUT了。
2013年11月26日，习近平总书记视察山东省菏泽市，在尧舜牡丹生物科技有限公司的展厅、车间详细询问了牡丹产业化发展情况，他表示：“今天长了见识，令人印象深刻。”能让总书记“长了见识”的正是菏泽牡丹产业发展成果。
转眼近7年过去，菏泽牢记习近平总书记“相信菏泽一定会后来居上”的殷殷嘱托，抢抓“突破菏泽、鲁西崛起”重大机遇，坚持不耻落后、谋事力做、发挥优势、改革创新，全力推进重点产业、乡村振兴、城市功能、营商环境“四个突破”，在高质量发展的道路上迈出坚实步伐。特别是围绕提升菏泽牡丹的知名度和影响力，菏泽更是积极探索吸引社会力量参与的新路子，走好市场化、产业化、品牌化的牡丹产业发展路子，2019年，牡丹产业总产值达到90亿元。
今年在特殊情势下，菏泽创新举措，4月10日，2020世界牡丹大会和第29届菏泽国际牡丹文化旅游节“线上”开幕，菏泽向全球发出“云”赏花的邀请。当天，各方名家通过电视、网络直播等方式隔空对话，共话牡丹产业发展，传递“让牡丹为人类带来健康和美丽世界”的主题。正如菏泽市委书记张新文在主旨演讲中所说，通过“一会一节”活动运作，越来越多的人把关注目光投向菏泽，关注菏泽牡丹产业发展。而这背后离不开菏泽人努力，在他们的悉心浇灌下，菏泽牡丹绽放出“七十二变”的风采，依靠科技创新，菏泽人正把牡丹产业从单一的观赏、药用，引向更深更广的蓝海。
让总书记“长见识”的菏泽牡丹，到底能衍生多少种变化？用菏泽人话说，牡丹浑身是宝，根可入药；茎、叶、花可提取丹皮酚、磺化牡丹酚；牡丹籽粕和牡丹籽壳可提取芍药苷；牡丹花瓣可以提取牡丹精油；牡丹花粉被称为“蛋白质浓缩体”；高品质食用油——牡丹籽油不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α-亚麻酸含量高达42%，是“液体黄金”橄榄油的60倍……
据了解，菏泽作为全国最大的牡丹出口基地和世界上最大的牡丹繁育、科研、观赏基地，目前有9大色系，10大花型，近1300个栽培品种，全市牡丹加工企业达到16家，仅2019年菏泽新增牡丹专利102项，达到144项，研发新产品42款，制定了14条牡丹产业企业标准，研制出了牡丹籽油、牡丹茶、牡丹化妆品、牡丹日化品、牡丹功能性食品、牡丹生物医药类产品等120多种。
今年牡丹大会前后，众多牡丹新品的亮相，更让我们感受到牡丹产业的超级魅力。
形态之变，让牡丹飞入寻常百姓家。能不能想象，有一天象征尊贵的牡丹也能在家里或者办公室里边养边赏？4月7日，菏泽市委书记张新文走进淘宝直播间，巧妙回答网友抛出“究竟是菏泽牡丹美，还是洛阳牡丹美”的问题—— “洛阳牡丹更多走皇家尊贵路线，菏泽牡丹侧重走百姓平民路线。” 而这次，张新文推荐的正是菏泽独有开发的新品，微型盆栽牡丹。相比传统的大盆牡丹，它更加小巧灵活，适用家庭、年轻群体灵动摆放，真正让牡丹飞入寻常百姓家成为现实。去年“五一”长假期间，菏泽市政府在故宫博物院举办菏泽牡丹展，15000余株盆栽菏泽牡丹亮相北京，成了当时游客观光的一大亮点，今年，借着“宅”经济崛起的风口，微型牡丹更是成了俏销品中的黑马。
产业之变，让牡丹发挥最大价值。不断牡丹产品附加值，近年来，菏泽市委、市政府立足牡丹资源优势，以打造“特色支柱产业”为目标，坚持高起点、高标准、高速度，逐步向食品、化妆品、医药、文化创意等多个领域延伸，不断拉长牡丹产业链条，让牡丹发挥出最大价值。
从花园“搬”到舌尖。菏泽开发区蓝天蓝食品有限公司将牡丹花瓣与馅料融合，裹上酥皮外衣，经高温烘焙，做成牡丹鲜花饼，牡丹花朵经采摘、挑选后，经烘焙，做成牡丹花茶。据公司负责人介绍，蓝天蓝食品经营研发有牡丹花茶、牡丹蜜饯、牡丹营养食品三大类型100余种产品，畅销国内20多个省区。
为“健康”增色。中国工程院院士李培武是一位从菏泽热土上走出去的油料专家。2020世界牡丹大会他通过视频连线方式现场把脉菏泽牡丹产业，对牡丹这个家乡名片赞不绝口。他介绍，牡丹是世界少数几种可大面积种植的木本油料作物之一。牡丹籽油营养丰富、功能独特，已发现的营养成分超过60种，突出特点是人体必需的脂肪酸含量高，亚麻酸高达45%以上，还含有角鲨烯、植物甾醇等抗癌活性成分，非常有利于人体健康。而在菏泽，致力于牡丹产品研发的舜牌牡丹集团，正以打造健康食用油为理念，对牡丹籽油进行精细加工，开发出了更为实用的牡丹籽油产品。“集团生产的医美级牡丹籽油，无色无味，既可以食用也可以外用护肤。在保持牡丹籽油原有的营养成分的同时，保健和医学美容功效也更加安全。”集团负责人谈到，今年公司计划在全国开设500家高端牡丹籽油专卖店，打造健康食用油社群经济。
与美丽相约。在菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司展销中心，通过牡丹研发的牡丹营养粉、牡丹籽油胶囊、香水、精油套装、护手霜、牙膏……足有数十种产品，逐渐兴起的牡丹化妆品产业，正做大做强,促进牡丹产业向微笑曲线两端攀升。
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此外，近年来，菏泽不断发展的电商产业也成了牡丹产业的发展发挥了不可或缺的力量，线上销售让牡丹实现了“云”中绽放。
未来菏泽牡丹产业还会有亮点？2020牡丹大会上，张新文提到菏泽正围绕提升菏泽牡丹的知名度和影响力，积极探索吸引社会力量参与的新路子，初步设想，从下届世界牡丹大会开始，设立几个奖项：一是牡丹种植培育“赛花会”，对种植培育出名优品种的单位和个人予以奖励，并以其名字命名新品种；二是以牡丹为主题的绘画、摄影、工艺品等艺术展赛；三是牡丹文创产品、衍生品开发等创新奖，均设立大奖，采取网上投票和专家评审等方式，引导国内外企业、科研机构、社会公众参与，走好市场化、产业化、品牌化的牡丹产业发展路子。
几个奖项的设置或许可以看出菏泽牡丹产业的发力方向，不仅继续依靠科技培优提质，还将进一步拓展文创领域，提升牡丹产品的丰富性，可以预见未来菏泽牡丹形态将更加丰富多彩，牡丹培育种植之路定会越走越宽。
因为一朵花，恋上一座城，因为一座城，成就一朵花。一场网络大会，让我们看到根植于菏泽这片沃土的牡丹花繁叶茂，开出绚烂的花样年华，而因牡丹闻名的菏泽锐意奋进，呈现日新月异的面貌。
（大众日报客户端记者 禹亚宁 策划 孙秀岭 报道）