闽南师范大学多措并举制止餐饮浪费 让文明之花开遍校园

近日，闽南师范大学结合创建全国第二届文明校园，在全校广泛开展“弘扬时代新风 创建文明校园”“厉行节约、反对浪费”主题教育活动，多措并举引导和教育师生争做文明用餐、节俭消费的倡导者、践行者和示范者，让勤俭节约的传统美德成为一种校园风尚，让文明之花开遍校园。

一是切实提高思想认识，职能部门齐抓共管。坚决制止餐饮浪费行为，教育引导广大干部师生牢固树立“节约光荣、浪费可耻”的意识。宣传部、学生处、团委、后勤管理处等相关部门各司其职、齐抓共管，各学院、各部门通过党支部“三会一课”、主题班会等形式，组织开展“光盘行动、从我做起” “文明餐桌”等形式多样的主题宣传教育活动，教育引导师生爱粮节粮、抵制浪费。校领导发挥“头雁效应”，在食堂用餐时带头落实节粮措施，传承节俭美德、倡导文明节俭消费方式，带动全校师生厉行节约坚决制止餐饮浪费。

二是加强宣传教育引导，深入开展文明践行。面向师生发出“厉行节俭，杜绝浪费”的倡议，充分利用校内宣传栏、户外栏、LED显示屏、宣传标语、公益广告、微博微信等宣传载体，以“拒绝舌尖上的浪费”“光盘行动”“文明餐桌”“节约光荣、浪费可耻”等为主题加大宣传力度，张贴“今天你光盘了吗”“吃多吃少，光盘正好”等宣传标语，设立温馨提示，引导学生以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，争做“光盘”达人，积极参与节约型校园创建，厉行勤俭节约，倡导绿色生活。发挥校园新媒体联盟作用，推送《美丽中国·青春行动|2020重启，从光盘做起!》《拒绝“剩宴”，青春“光盘”，从你我做起!》《拒绝舌尖上的浪费，从我做起》等推文；校、院微博开辟“文明微倡议”话题，广大师生围绕“我是光盘我骄傲”“按需点餐，不讲排场”“厉行节约，杜绝浪费”等内容展开讨论。法学院开展“节约光荣，杜绝餐饮浪费”为主题的暑期社会实践活动，组织学生先后到福州市区的各个餐馆进行餐饮消费社会调查和“节约光荣，杜绝餐饮浪费”的主题倡议宣讲，向广大市民倡导节约用餐，拒绝浪费。

三是加强精细化管理，推广“小份菜”和营养餐。后勤处注重加强食堂的精细化、人性化管理，将节约理念贯穿到加工经营、服务管理等各环节，提高原材料利用率，要求各个食堂各类餐食科学定量，营养配餐，提高饭菜质量，并结合实际情况推广“小份菜”制度，丰富学生菜品选择，方便学生按需就餐，让师生在有更多选择的同时避免浪费。学校在各个食堂均设置“文明用餐，不剩饭不剩菜”“节俭惜福”提示牌，倡导需要适量购买，不留剩饭剩菜，同时不断回应广大师生对营养、健康、实惠饮食的美好追求，先后推出“2元盖浇饭”“2元健康早餐”“5元营养餐”，相关举措被多家媒体报道。

四是坚持执勤周制度，发挥大学生“三自”教育作用。将倡导勤俭节约、制止餐饮浪费、反对铺张浪费工作纳入文明校园创建的重要内容，将学生日常节俭行为习惯养成情况纳入学生综合素质评价。为督促师生养成良好的文明用餐习惯，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，学校自1998年起，22年来坚持学生执勤周制度，由学生组成“光盘行动”劝导队伍，发挥大学生自我教育、自我管理、自我服务的作用，于每天中、晚餐就餐高峰期间，组织大学生志愿者对各食堂进行督导，发现餐盘内剩饭剩菜较多的师生及时给予提醒和劝导，杜绝“舌尖上的浪费”。(闽南师范大学供稿)