宽城区南广街道东三条社区邀请居民举办“巧手做月饼 欢乐庆中秋”活动

为弘扬和传承中国传统文化，喜迎中秋佳节，9月12日，南广街道东三条社区党委携手妇联举办了“巧手做月饼，欢乐庆中秋”活动，吸引了许多居民报名参加。

9月12日一早，烘焙坊的工作人员就已经将制作月饼的水、手套、模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。听说有专业的老师过来现场教授如何做月饼，居民们都兴趣满满，早早来到社区。活动中，王老师先为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点，随后重点介绍了传统月饼的制作方法，还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。接下来便是活动的重头戏——现场制作，老师将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后滚上面粉放入模具。 大家按照老师教授的方法边学边做，不一会儿，一个个精美的月饼成型了。看着自己做成了第一个月饼，大家都更有干劲儿了，又兴致勃勃地继续投入制作。转眼间一个小时过去了，每个人都做成4块月饼，居民们脸上洋溢着笑容，营造出浓浓的中秋节日氛围。居民黄大姐表示：“以前的月饼都是买着吃，现在能在社区跟邻居们一块动手做月饼，吃起来也是别有一番滋味呀！”

此次制作品尝月饼的活动，既传承了传统节日文化，进行了科普宣传，又增加了社区邻里间的情谊，受到居民欢迎。