端午节除了吃粽子 还有北方的“三炸” 你了解背后的历史吗？

大家都知道，我们中国分南方北方两大地区，尤其是每个地区的不同，他们的饮食也会存在很大的差别了，北方人经常都会选择吃一些很多的面食呢，对于他们来讲的话，这些面食也是一个特别美味的食物了，包子馒头面条，但是你们知道吗？像是在南方却都是不太一样的，南方人大多数常见的都是一些米饭了，餐桌上面的米饭不可缺少。但是在昨天的时候，对于大家来讲也都是一个共同的纪念日子了。就是端午节。端午节是我们中国非常传统的节日了，而且在南方和北方他们都是有着不一样的风俗习惯，可是吃粽子划龙舟全都是共同拥有的，今天为大家所分享的就是端午节除了吃粽子，还有北方的“三炸”，你了解背后的历史吗？

当再看到这一点的时候，对于大家来讲是不是特别的想去了解北方的三炸是什么呢？其实呢，就是在端午这个世界的时候，那麦子也开始进入到收割的状态了，而且有很多的白面已经是磨上来了，有很多的油房慢慢的开启了店门。有很多辛苦劳作的人们，他们都在这个时候想要去用到一些不一样的食物来犒劳自己，来欢庆这个大丰收的节气，因此而这个三炸的风俗呢，就是说到了炸麻烫，炸菜角还有炸糖糕。

这三种在北方特别的常见了，但是你们真的了解这三种他们背后的历史是什么吗？跟随我的步伐一起来看一下这三种到底是什么意思吧。首先第1个呢，就是炸麻烫，另外名字那些都是叫做油条或者是果子，是一种特别酥口的油炸食品。当这个炸好以后呢，它的颜色特别的漂亮，而且一般都是能够立即去吃，很蓬松酥了，只不过这个类型都是呈现了一个圆饼的形状了，从中间划上三道以后呢，撒上一点糖稀做出来以后，它的颜色非常的漂亮，当你在车上吃的时候都会觉得非常的好吃。

炸菜角相信大家都会很了解，这一道菜品它的一个主材料呢，其实也都是有很多的韭菜加上一些鸡蛋了，最后还会撒上一些粉条和豆腐，把它们全部搅拌均匀以后呢，加上调味品，然后把它全部给剥好，放在油锅里面进行油炸，油炸以后，它的一个味道特别的现象，而且限量会让我们觉得更是垂涎欲滴，非常的美味呀。只不过每个人他们的口感不同，在家里面做法也是完全不一样的，都是可以根据自己的选择来搭配配菜。

炸糖糕用的一般都是烫面的，相信对于这一点大家都特别的了解了吧，而且他后面活的时候呢，都是要软一点，不能够太软，如果太软的话就是没有办法拿到手里面的，因此这一个糖糕是特别的考验技术的，如果没有把它包好的时候放到油锅里面很有可能都会出现喷油的现象。这些呢，就是我给大家锁定的，像是我们在端午节的时候除了吃粽子，而且还有北方的这三种了，相信你们也都是能够了解到这个背后的历史了吧。