河蚌住在“别墅”西施故里珍珠养殖的美丽转身

“18.6毫米，从色泽、圆润度、成珠率等标准看，这颗珍珠都属于上好的珠宝级，市场价大约是4万元。”浙江佰瑞拉农业科技有限公司董事长傅百成，从养殖池里随手捞起一个河蚌，熟练地剖开，取出一颗淡粉色的圆形珍珠，拿出携带的尺子一量，显得有些兴奋。为了这池中国首个工厂式智能珍珠养殖基地的正式开蚌，他已经等待了整整十五年。

淡水珍珠是由日常生活中常见的河蚌经过特殊手术后出产，河蚌养殖过程中因投肥过量、超密度养殖等问题，容易导致对水体的污染。2015年，国务院发布《水污染防治行动计划》，淡水珍珠养殖业因此遭遇了史上最严的环保禁养令。作为西施故里的浙江诸暨，这个世界闻名的“中国珍珠之都”，也将珍珠养殖总面积缩减一半以上。

生态养殖 尾水零排放

“我们将公共开放性水域、水库山塘、水源保护地、湿地公园等公共水域以及全市三环线内、城镇村庄规划区内、主要道路两侧200米内等区域划定为禁养区，所有该区域内的养殖场将全部被取缔。”诸暨农业农村局有关负责人介绍，划定的禁养区共计9000多亩，涉及170多家养殖场。

在此背景下，无污染、智能化的养殖模式已迫在眉睫。记者看到，在佰瑞拉1200平方米的养殖池里，10万只河蚌放置在一排排养殖架上，自上而下共有四层。“我们的蚌都住在自己的‘别墅’里，它所需的食物──藻类则通过细细的营养管道直接投喂。”傅百成笑着说，这相当于人类的“宅家待产”，河蚌们什么都不用操心，只需要好好孕育肚子里的珍珠就行。

如此高密度的养殖，水体污染问题如何解决？“大棚养殖槽本身就是一个小型的生态系统，河蚌的排泄物由鱼虾等生物消化处理，池底的固体沉淀物通过水下机器人进行自动除污。养殖尾水可循环利用，经过物理、生物处理后，再进入养殖槽内，基本实现了尾水零排放。”通过循环利用，整个养殖场实现了水体只进不出，水质可以常年保持在Ⅲ类及以上标准。

“更为重要的是，这种模式的养殖效率极高，一个面积2400平米的小型养殖场可以养殖20万个河蚌，相当于传统模式下150亩水域的养殖数量，有效节约了水资源。此外，河蚌的养殖周期从过去的3至5年缩短到1年半，还可以通过调整藻类营养液的成分，来定制各种颜色的珍珠。社会效益和经济效益都有了根本性的改变。”

科技助力 实现精准投喂

“下池捞蚌终于不用忍受那股子腥臭味了。”春节前夕，位于诸暨的清湖农业珍珠养殖基地，一支山东商队前来执行采购河蚌的订单，与几年前需要捂着鼻子下池相比，今年的打捞过程尤为顺利。经过几天的打捞作业，一批通过自动化管网式养殖技术培育而成的5万只河蚌被运往了山东济宁，将供景区游客现场开蚌取珠。

自珍珠产业被列为诸暨数字经济建设重点产业后，越来越多的科技企业参与到智能养殖的过程中来。记者看到，在清湖农业的自动化清水养殖基地里，240亩水域养殖了130多万只河蚌，养殖密度为传统的6倍。信息车间内，总经理郭伟锋在电脑上输入一串数字，基地里就传来“嘀嗒”“嘀嗒”像秒针走动的声音。

“这是给蚌投食的信号声，这个信息车间就是滴灌养殖的智能终端。”郭伟锋介绍道：“我们把培育有益河蚌生长的菌、藻、浮游生物的过程搬到室内，还在蚌壳上钻了孔，通过管道输送的方式将涵盖藻类食物的营养液‘一步到位’精准投喂到河蚌‘嘴里’。”

“现在的天气还凉爽，一只蚌10分钟喂一次2毫升营养液，6、7月份1分钟喂一次。电脑自动化控制‘滴答’一声，就代表着喂养区内所有河蚌同时吃到了营养液。”郭伟锋说：“此外，为了发挥河蚌自身的净水能力，我们通常只给河蚌投50%的饲料，留出一半饥饿空间，让它吞食水体中自然繁殖的藻类，实现珍珠养殖与水体净化的双赢。”

品质提升 珠宝率增80倍

更为重要的是，通过滴灌养殖既能改善生长环境，也能保障河蚌的营养摄入，从而提升它的品质。“我们可以在营养液里注入模拟海水的微量元素和矿物质，使得河蚌产出的淡水珍珠获得更高的良品率。”

“既要珠光宝气，又要碧水清波。”诸暨山下湖镇副镇长祝新军告诉记者，疫情期间，养蚌工人回不来，用智能养殖手段培育藻类进行投喂，可以大幅度减少人工用量，缩短养殖周期，提升珍珠品质，在实现机器换人的同时达到环境改善。“接下来，我们将在山下湖镇全面推广智能化的养殖技术，争取到2021年，生态化养殖率达到100%。”

“通过智能养殖系统，淡水珍珠的珠宝级珍珠出产率提高了80倍，从0.5%上升至40%。”让傅百成兴奋的还不止这点，他透露道：“与同样品质的海水珍珠相比，售价是国际市场的一半，还能有400%的利润！”