平凡的大白菜这样做也能变的高大上 一口要下去 鲜美多汁

超级美味的白菜卷，让最平凡的大白菜也变的高大上起来；一口咬下去，甜甜淡淡的白菜卷着鲜美多汁的肉沫，会让你一口就爱上它！肉酿白菜卷，荤素搭配，食材简单，做法简单，老少皆宜，体验一下把美味卷在美味中的感觉吧！

糯米灌大肠此菜黄色， 糯米肠软嫩，肥而不腻，冷食热食均可。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

肉酿白菜卷

用料：大白菜、猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、蚝油、生粉、蒜蓉

1.把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切；

2.香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末；

3.加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味；

4.锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用；

5.铺上一张白菜叶子，放上肉馅；从下往上卷起来；两边的菜叶子再往里面收整；

6.包好的白菜卷；将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来；

7.另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香；再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁；淋在白菜卷上

糯米灌大肠

1、糯米用清水淘净，浸泡4小时，滤去水。

2、 猪大肠摘净油脂，翻洗干净，套上漏斗，将浸泡过的糯米从漏斗装入肠内，边装边用手指将米向里推

3、装七成满后用绳子缚住肠口，每隔30厘米用绳子缚紧。上蒸笼蒸5分钟撤盖，用小竹签在各段刺通几个小孔

4、再盖上笼盖，蒸至熟透，取出晾干，切成马蹄片状，锅置旺火粘，烧热后，用油滑锅

5、将切成片的糯米大肠油煎至金黄色时即可装盘，上菜时把白糖盛于小碟，食时醮糖即可。