自从妈妈教会了我这道菜 再也不愁家里来客人啦

每次家里来客人，弄得我手忙脚乱，做的饭菜也太不尽人意了，自从妈妈教会了我这道菜，再也不怕了。今天我跟大家讲一下这道招牌菜，保证一上桌就被抢光啦！

主要食材：五花肉250克，油豆腐100克

辅料：青椒少许，葱头半颗，自制香辣酱一勺，红烧酱油一勺，盐少许，姜蒜片适量，白糖少许，色拉油少许，水小半碗

1. 油豆腐可以买现成的（自己炸的味道可能欠佳），然后对半切开。五花肉也切成肉丁。青椒切丝，姜蒜切片，洋葱切丝

2. 这是自制的香辣酱！自己做的东西比较放心一些！没有这个也可以用老干妈香辣酱来代替！（味道也非常不错）

3. 炒锅烧热，倒少许油。倒入五花肉丁煸炒，将肉丁煸炒出油，会让五花肉不那么肥腻

4. 淋一小勺红烧酱油，主要是上色好看，增加酱香味

5. 倒入姜蒜片，再加入一勺香辣酱，继续翻炒出香味

6. 加入油豆腐，翻炒一下

7.淋一小碗水（有专门熬制的汤味道更好），不要太多的水。盖上锅盖中火焖烧几分钟

然后就可以出锅啦，味道棒棒哒。亲朋好友来了都说好吃！

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