许多人回忆童年味道的代表之一 看得人垂涎欲滴 吃起来酸酸甜甜

今天，在锦瑟君介绍新的小吃之前，先给大家出一个谜语吧，大家可以猜猜看，“漫道山楂老幼知，酸甜可口又消食。一竹横贯千秋过，再塑冰身惹梦驰。”打一美食……哈哈，想必在看到第一句，大家在心中就有一个猜想了，当看完之后，心中的那个答案就更确定了吧，呼之欲出，没错，这个“美食”就是冰糖葫芦。

我相信，每一个人应该对糖葫芦都不会陌生吧，它已经成为了许多人心目中童年味道的代表小吃之一，只不过不同地区叫法不同，在天津称糖葫芦为“糖墩儿”，在安徽凤阳又称为“糖球”，可是无论称呼怎么变，在我们的小时候，应该都见过或是在稻草人上插着，或是路边摊位上卖的晶莹剔透裹着糖浆的糖葫芦，看的人垂涎欲滴，吃起来酸酸甜甜，还带着一丝丝冰凉，虽然裹着一层糖，却并不黏牙，反倒脆脆的，香香的，十分香甜可口。

每个事物的诞生都有一个推动者，冰糖葫芦也不例外，有关冰糖葫芦的来历，也是有一个小故事的，相传南宋的光宗皇帝赵惇，十分宠爱黄贵妃，有一次，黄贵妃生病了，不思饮食，面黄肌瘦，这要在现代，可能大家都知道，这应该就是没胃口，吃不下去东西，吃点健胃消食片或者促消化的就好了，可在古代古人们没有这种意识，太医开出一堆药方，就是不管用，这可急坏了皇上啊，于是遍访名医，然后老套的剧情发生了，来自民间的一位江湖郎中，开出了将冰糖与山楂一同熬制的药方，贵妃吃了果然痊愈，皇上高兴坏了，赏！后来这个方法传到民间，慢慢的发展也就成了现如今的冰糖葫芦。

糖葫芦在宋朝时便有了古式的做制法，《燕京岁时记》中就有“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉”的记载。在燕京的茶楼、戏院、大街小巷到处可见“一抹红”，伴随着卖冰糖葫芦的商贩唱着“糖葫芦好看，那个竹签儿穿，象征和谐与团圆……”的歌声，悠久回旋。

营养丰富又开胃的糖葫芦，在历史的长河中，经久不衰，它从最开始的鲜为人知发展为至今仍然老少皆宜的大众传统小吃，从最开始单一的山楂糖葫芦发展到现如今多种多样，品类丰富的民间美食。水果糖葫芦的新鲜美味，山楂糖葫芦的酸酸甜甜，猕猴桃糖葫芦的酸爽可口，圣女果糖葫芦的香甜可口。

随着时代的发展，原来经典的卖糖葫芦的方式逐渐被门店所取代，可是，无论糖葫芦跟随时代的步伐如何变化，那种记忆中童年的味道永远保留在心中，那种在步入社会后恍然觉得童年真好的怅然若失的感受，却在咬一口童年时的糖葫芦之后，好像被它甜甜的味道引领着又回到了美好的单纯的童年时光。

大家都喜欢吃糖葫芦吗？现在看见卖糖葫芦的还会上前去买一个吃吗？欢迎在评论区发表你的想法。