中秋国庆双节到 花好月圆人团圆 吃个五仁回家来
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2020年是特殊的一年,这一年的国庆节比较特殊,恰巧赶上中秋跟国庆同一天。这样的日子,上一次是在2001年,大概要19年才能遇上一次。
十一一到,忙碌的一年差不多就要结束,这一年因为疫情的原因,也是全家在一起最久的一年,从过年一直休到了今年的5月,才出来工作。而往年正月初八的时候就要依依不舍的离开家背着行李到遥远的城市去工作。
虽然近年出来的比较晚,但人就是这样,在家的时候,就总盼着疫情早点过去,早点出去上班。可真的出来上班了,就开始倒计时,想着下一次什么时候回家。
就这样日盼夜盼,终于盼到了双节,因为双节重逢,今年的国庆假期也比往常要多一天。
在一年当中,对于那些远走他乡的人而言,除了过年,就只有国庆假期可以回家,工作以后,跟家人一起度过的中秋节可以说是屈指可数。
“中秋”一词最早出现在《周礼》中,民间关于中秋的传说有很多,比如“吴刚伐桂、嫦娥奔月”的故事。
谈到中秋,就少不了要说说月饼,月饼是中秋这一天必吃的食物,可以说,没有月饼的中秋不叫中秋。
关于月饼的来历有很多,据史料记载,最初的月饼并非叫月饼,而叫“太师饼”。在殷、周时期,江、浙一带人们为了纪念太师闻仲而命名的一种小圆饼。
也有人说是在元朝的时候,蒙古人统治着汉人,那个时候暴虐残忍,百姓民不聊生。在压迫之下,就有了反抗的人民,朱元璋就是那个带领大家起来反抗的人。据说,他们起义胜利的那天正好赶上农历的八月十五,当时,被用来送信的就是一种带馅的小饼。
从此,就有了一个纪念胜利的日子,和一个被赋予特殊意义的吃食——中秋节和月饼。
如今的月饼按照其产地的不同,分为四大派,广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。
这两年关于月饼馅的争议,从未停止,很多人因为不喜欢吃五仁馅的月饼便叫嚣着让五仁月饼退出月饼界。很多人不喜欢五仁,是因为里面的青红丝,还有的人因为里面的一些干果不喜欢,没有新意。
这两年,人们为了改善月饼的口味,也是费尽心思,比如韭菜馅的鸡蛋月饼,腐乳月饼,猪大肠月饼、辣条月饼、方便面月饼、巧克力香辣牛肉月饼。
奇葩月饼可谓是年年都有,这马上中秋就到了,不知道今年的月饼又会有哪些奇葩馅。这些年,或许是看过的奇葩月饼比较多,很多网友纷纷表示,五仁月饼的确比较正常,也比较香。
但对于月饼,无论出来什么样的馅,我始终都只钟情五仁月饼,因为它没有水果月饼那么甜,没有豆沙月饼那么腻,更没有蛋黄月饼那么单调无味。
这种喜欢在我很小的时候就开始喜欢,每到中秋节,能吃上一块五仁月饼,就会感到无比的幸福。长大了,每到中秋我依然喜欢吃五仁月饼,虽然一家人坐在一起的时间少了,但每每吃到五仁月饼就能感到浓浓的家的味道。
而今年,中秋碰上了国庆,难得的一次,一家人围坐一起共享一顿团圆饭,一起赏月吃月饼,那就是一件简单又幸福的事情。