不止是月饼和赏月 新时代“中秋四味”你知多少？

今人不见古时月，今月曾经照古人

月满情深，中秋又至

今天是一年一度的中秋节

对中国人来说

是仅次于春节的第二大传统节日

无论多么忙碌

也要放下手头的工作

千里迢迢赶回家与家人团聚

中秋节的起源

中秋节的起源，学界一般认为是起源于上古时期先民的月亮崇拜。中华民族是一个农耕文化深厚源远的民族，我们的祖先很早就认识到月亮的圆缺变化与农耕时令之间的关系。《尚书·尧典》记载尧帝命令羲、和二氏“历象日月星辰、敬授民时”，就是根据天象尤其是月亮的变化制定农耕历法。

八月十五正值农作物丰收时期，先民完成一年的辛苦劳作，看着充足的粮食与瓜果，心中涌起无限的喜悦与感激，他们认为是月亮按时变化指引人们进行各个步骤的农事活动，是月亮给人们带来充足的食物亦即生存的希望。于是，先民就在秋季月圆之时进行祭祀活动。

中秋真正意义上成为一个节日，要到唐宋时期。唐朝初年，便有了“八月十五”这个固定庆祝节日，文人士大夫登楼相会，吟咏圆月，留下许多脍炙人口的诗篇。学界有一种观点，认为中秋节的形成与唐玄宗的诞辰有很大关系。唐玄宗诞辰在八月初五，一说在八月十五，于是就把这天前后三天定为“千秋节”，举国都要休假庆祝。

《旧唐书》卷八记载：八月癸亥，上以降诞日，宴百僚于花萼楼下。百僚表请以每年八月五日为千秋节，王公以下献镜及承露囊，天下诸州咸令宴乐，休假三日，仍编为令，从之。

而“中秋节”明确成为八月十五的节日名称要到宋代。

南宋吴自牧在《梦梁录》中描述：八月十五中秋节，此日三秋恰半，故谓之“中秋”。此夜月色倍明于常时，又谓之“月夕”。此际金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子、富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月；或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团圞子女，以酬佳节。虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。盖金吾不禁故也。

除了古时习俗

中秋节还被赋予了新的味道和时代内涵

美食之味

月饼的起源

唐朝“千秋节”最重要的活动是百官进献“千秋镜”，即铸有月宫图案的铜镜。相传嫦娥是偷吃了长生不老药飞升月宫，月宫中有玉兔和蟾蜍捣长生不老药，月宫中的桂树砍掉枝叶还会复生，也代表长生不老，所以，此时的月亮已经在庇佑丰收之外有了健康长寿的寄寓。百官进献铸有月宫图案的千秋镜，是以铜镜代表月亮，祝唐玄宗健康长寿。

这种观点下，千秋镜也就成了我们今天月饼的由来。宫廷举行献镜祭月的活动，民间也争相效仿，但是铸铜镜造价太高，一般百姓负担不起，就用面做成饼状，在上面压出月宫图案的花纹，模拟铜镜铸造的花纹，也有地方绘制月宫图案的纸符盖在月饼上，这就是为什么今天有的地方月饼是压花，有的地方月饼是覆纸。最初的月饼做成铜镜大小，大家相互赠送，摆放在庭中祭月，然后分食，后来逐渐缩小，就成了我们今天食用的月饼大小。

时至今日，月饼的品种更加繁多，风味因地各异，京式、苏式、广式、滇式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

除此之外，每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是品尝的最佳时机。古时中国的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。除了食月饼、螃蟹，一些地方还有食菱角、板栗、南瓜、田螺，饮桂花酒的习俗。

团圆之味

《明宫史》中载“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一起，即有卖月饼者……至十五日，家家供月饼瓜果……如有剩余月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰‘团圆饼’也。”月圆饼也圆，中秋寓意深刻的团圆文化。

遥望天空的满月，吃着香甜的月饼，与家人度过一个温馨的夜晚。在国人的心中，中秋这个日子便是由月、夜、家组成的。我国有五分之一的人口处于流动状态，团圆是人们内心最深沉的呼唤。随着社会发展，生活节奏加快，越来越多的人无法回家与家人共度佳节。今年双节叠加，想必，今年的中秋节团圆味儿更浓。

文化之味

中华文化源远流长，积淀着中华民族最深层的精神追求，代表着中华民族独特的精神标识，为中华民族生生不息、发展壮大提供了丰厚滋养。传统节日是文化的载体之一，有着强大的生命力。

文人墨客用诗词寄托中秋所思所感，留下许多名篇佳作。苏轼用“但愿人长久，千里共婵娟”表达对远方亲朋的思念和美好祝愿。王建的“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”，李白月下独酌“举杯邀明月，对影成三人”，思乡寂寥之情跃然纸上。中秋节习俗丰富，形式多样，对月作诗只是其中之一。从赏桂花、饮桂花酒、观潮、玩花灯到中秋主题展、人造月亮等，中秋节的文化符号也不断更新拓展，构成我们的文化记忆。

廉洁之味

十八大以来，节日反腐成为常态。请客送礼、公款吃喝、公车私用、奢侈浪费等违规违纪现象得到有效遏止。各地各部门在中秋国庆期间严格落实中央八项规定精神，加大正风肃纪力度，确保节日期间风清气正。

把纪律和规矩挺在前面，上紧节日反腐的发条，既能让广大党员干部心有敬畏、行有所戒，过节而不失节；又能向社会传递反腐戒奢、崇清尚俭的信号，进一步净化社会风气，树立廉洁风尚。

速读江西

江西文化面貌日日新 创作增长量在40%以上

党的十八大以来，江西文化工作者自觉以中国特色社会主义理论体系武装头脑、指导实践、推动工作，不断增强文化自觉和文化自信，推动江西文化发展迈上新台阶，呈现新面貌。

近年来，我省积极推动优秀传统文化创造性转化、创新性发展，使文化遗产保护传承有序有效。南昌西汉海昏侯刘贺墓共出土文物1万余件（套），该项考古还囊括了2015年度考古领域所有奖项。南昌汉代海昏侯国考古成果展在北京、南昌的展出一票难求，引发“海昏侯热”。展览自2016年10月起在省博物馆以固定专题陈列的形式向公众长期开放，已吸引40余万人次观众前去看展。

以海昏侯墓考古发掘为代表，我省在文物保护方面硕果累累。2014年—2016年，我省国保单位由52家增加到128家；连续3年获国家文物保护专项资金数量排名全国前三；共编制700余项赣南等原中央苏区革命遗址维修方案，获得专项保护资金近10亿元，保护利用工程作为样板和示范工程在全国推介。2017年，江西省第一次全国可移动文物普查工作圆满收官。2015年出台《江西省非物质文化遗产条例》，推动我省“非遗”工作迈上法治化轨道。目前，江西有徽州文化生态保护实验区、客家文化（赣南）生态保护实验区等2个国家级生态保护实验区，占全国总数的11%。

江西对15种大病患者实施免费救治 惠泽百姓

近年来，我省每年遴选一些发病率高、治疗效果好、费用可控的重大疾病纳入保障范围，对15种大病患者实施免费救治，并建立了长效救治机制，全省累计救治大病患者81.2万人。无论是免费救治的病种数量，还是患者数量，在全国各省份中都是最多的。

“几年前，我每个月做血液透析就要花去五六千元，还不包括从县里到市里来回的交通费和餐费。现在血透每个月自己只需出一两百元，并且在家门口的医院就能接受免费血透治疗。虽然得了大病比较难过，但国家有这么好的政策，心里感觉很温暖。”日前，在兴国县人民医院血透室，正在进行血液透析的刘女士说。

"双节"长假24小时坚守岗位 "路政卫士"保平安

对高速路政员而言，每逢节假日是最忙碌的时候。面对今年国庆、中秋“双节”长假的车流高峰，他们24小时坚守岗位，舍小家为大家，默默地守护着高速公路平安畅通。驻守在昌铜高速公路的宜春高速路政支队六大队路政员周洪祥就是其中的一位。

周洪祥的爱人在收费站上班，今年“双节”他和爱人都在单位值班，小孩一人在家。他说：“虽然不能和家人团聚，只要自己的工作能让司乘人员满意，家人也会因为我的工作而感到自豪的。”

在“双节”保畅工作中，周洪祥用平凡的故事书写高速路政人敬业、务实、担当的形象，用实际行动将高速路政人的热心化作真挚的暖流，让每一位旅途者感到平安和温馨。

资料来源：人民网、新华网、大众网、江西网络台综合

编辑：朱梦瑶 / 责编：黄娅婷