煮鸡蛋不是“护皮”就是“炸裂”？教你2个小技巧 轻松解决！

都说鸡蛋有营养，而且我们大家也是知道这个情况的，都说早上吃一个鸡蛋会聪明，但是有的时候很令人头疼，那是什么呢？小编跟大家说，保准你也遇到过，一个就是鸡蛋护皮，就是鸡蛋剥的时候总是带着好的蛋清，一个就是鸡蛋容易煮炸裂，就是放锅里的时候没事，开锅的时候鸡蛋清就已经炸出来了，没有香味了，很烦的啊！

今天小编就教大家两个小技巧，让你轻松解决！

技巧一：我们煮鸡蛋的时候，鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。

技巧二：煮鸡蛋的时候往水里面放入一勺盐，这样鸡蛋不仅不粘壳，而且吃起来也特别的嫩。

在这里小编要提醒一下啊，鸡蛋虽然有营养，但是不要多吃，一天吃一个就好啦。尤其老年人和小孩子，更适宜食用蒸蛋羹、蛋花汤，比较容易消化。