关于葡萄施肥的潜规则

江湖传言氮长叶、磷生根、钾膨果、见叶补锌、见花补硼、见果补钙... ...。这些经验把各种营养元素的功能性，葡萄在各生长期对养分的差异化需求结合的非常好。养分的供应不能靠临时抱佛脚，要强化储备，关键时期要提前补充，这篇文章咱们把对葡萄生长比较常用的几种元素梳理一下。

氮，贯穿葡萄生长发育整个过程，是葡萄需求量最大核心元素。缺氮时

叶黄小薄降落伞，

老叶褪色再向上，

节短梗细叶柄老，

果小粒少长不齐。

主要作用：1.参与光合作用；2.满足营养生长；3.促进果实膨大。

吸收规律：萌芽开始吸收氮素，花序出现后吸收量升高，在二次膨果期达到吸收高峰，转色及成熟期吸收量迅速下降，在采收后再次迎来高峰，后下降。

关键时期：葡萄整个生长期都不能缺少氮肥，所以氮肥不是单独补充的元素，而是和其他元素一起补充，侧重长效和养分储备。速效氮肥有两个补充时期

1.萌芽前后硝态氮吸收比较快，但能降低地温，一般硝酸钙镁养分搭配比较合理。生化黄腐酸钾（糖蜜下脚料）这几年使用效果说得过去，但营养不够全面。氨基酸或者氨基酸钙我想做一下尝试，但还有待验证。

2.拉穗（科瑞森，红宝石等品种）不能单独使用硝态氮，容易翘尾巴，一般用混合氮肥比较安全。

3.膨果期还是侧重硝态氮，初期我习惯安排硝酸钾钙，中期硝酸钾，硝态氮能促进吸收，但到了膨大末期也能抑制新生枝条老化，一般改换长效氮肥并结合磷肥使用。

注意事项：1.氮肥侧重储备，底肥很重要。

2.速效氮肥要适时适量，偏施氮肥，易引起徒长。

3.缺氮要考虑是否根量够不够？地温是否合理？而不是直接追施氮肥。

4.速效氮肥的追施量要和梢量协调，多了旺长，少了不长。

磷，葡萄对磷总的需求不大、整个生长期呈波浪式递减趋势。磷肥的利用率不高，缺磷时

叶色暗绿小还卷，

中间褐色边略黄，

坏死干枯早掉叶，

穗细轴黄花易落。

主要作用：1.促进幼嫩组织的生长和花芽的分化，提早开花；

2.促进葡萄根系生长；

3.促进果实糖分转化和着色，改善果实品质。

吸收规律：1.萌芽期吸收量最大，占整个生长期的80%以上；

2.花期消耗量最大，站整个生长期的60%以上；

3.膨大期吸收量迅速下降，到了糖分转化期吸收量回升，直到转色和采收。

关键时期：磷肥前期吸收量比加大，但那时地温不够，根系不行所以要侧重底肥的补充，侧重养分储备，速效磷肥的补充有两个关键节点，1.开花前；2.膨大末期。

注意事项：1.磷肥不宜大量集中投入，板结会比较厉害；

2.土壤中磷含量不算低，但活性不够，解磷菌结合有机肥使用效果会比较好；

3.关键节点结合叶面喷施；

4.注意磷肥和钙肥的相互拮抗。

钾，葡萄对钾需求总量比较大。缺钾时

梢细节长叶片薄，

脉绿边黄还干枯，

老叶强光紫褐色，

蔓脆粒小吃着酸。

主要作用：1.提高光合作用效率；2.促进果实膨大；3.提升口感和品质。

吸收规律：1.萌芽至花前吸收量不大，2.花期至坐果开始增大，3.膨果期至糖分转化期最大，4.转色期至成熟期逐步递减。

关键时期：1.果实膨大初期我习惯安排硝酸钾钙，中期硝酸钾；2.膨大末期结合花芽发育侧重二氢钾；3.着色前期根据花芽发育状况投入硫酸钾；4.着色中后期主要依靠前期储备，配合速效钾补充。

注意事项：上面专栏讲的比较细。

钙，葡萄对钙的需求量比较大，和氮钾几乎持平。缺钙时

新梢不长边褪绿，

叶尖干枯向下卷，

枯叶带斑根短弯。

先黄后褐再枯死。

主要作用：1.参与整个过程生长点的发育；2.提升抗逆能力；3.提高果实品质

吸收规律：萌芽前后开始吸收，谢花后吸收量增大，整个膨大期需求量都很大，转色期也不能缺少。

关键时期：1.萌芽前后；2.谢花后；3.转色前；4.采果后至霜降前

注意事项：1.底肥为主，树体储备为主，关键节点补充；2.注意土壤酸碱度，酸化严重的区域先调酸再酌情补充中微量元素；3.注意根系健康；4.尽量和磷分开投入，避免相互拮抗。

镁，葡萄对镁的需求量与磷素相近。缺镁时

老叶脉间先褪绿

慢慢黄化剩绿脉

膨大初期现症状

晚熟不甜着色差

主要作用：1.参与光合作用；2.调节和活化酶促反应；3.促进养分传到导。

吸收规律：新梢期开始吸收，花前吸收量变大，转色期也有一定的需求量。

关键时期：1.萌芽前后；2.膨大后期注意酸碱度

注意事项：1.萌芽前后的补充和及时的生根，增加新梢镁元素的储备；

2.注意土壤酸碱度，很多时候缺镁时外在表现，实际原因是酸化。

3.注意底肥投入，增加树体储备。

很多时候，缺素是个伪命题，根部吸收不好才是关键问题，下图就是地温不够，和根部有害气体造成的，外观像缺素，实际上喂了也没用。

下图是盐渍化，就是被缺素的表象欺骗了，多喂肥，喂得太多了就成了盐害。

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