英德红茶：在传承与发展中重拾辉煌

“红茶闲品倚晴窗，最喜英红艳丽汤。几多声誉满国际，人称英红冠群芳。”英德红茶是与祁门红茶和云南红茶齐名的三大红茶之一，被国际茶叶委员会认定为“世界高香红茶”。作为茶界后起之秀，堪与印度、斯里兰卡红茶媲美，被誉为“东方金美人”。

英德红茶“为什么这样红”？除了优越的自然环境——茶区峰峦起伏、山水环抱外，还与“一场”“一所”“一新”相关。“一场”就是英德红茶之源的红旗茶厂，“一所”是指设在英德的广东省茶科所，“一新”是指以新生茶联公司为代表的新生力量。

红旗茶厂：近期将申报国家非遗

走进英德红旗茶厂，古色古香的厂区建筑上，随处可见的是历史文化的遗留：古朴的车间，茶香四溢；一线的制茶师们有条不紊地操作着，每一道工序都是那么细致、精准。

“英德红旗茶厂承载着英德红茶的许多荣光。”作为英德红茶发展历史的见证人，中国茶学博士陈杖洲说，英德红旗茶厂始建于1951年，1958年建成投产，是时任中南局书记、广东省委第一书记陶铸领导下建成的全国最早、规模最大的红茶生产厂，1965年3月，陶铸同志将英德新生联合企业公司改称为“广东省英德茶场”,下辖“茶叶科学研究所”及“广东省粤北行署公安处第一劳改大队”。

在英德红茶的初创和发展阶段，党和国家领导人朱德、陈毅、陶铸等给予了很多的支持。其中，陶铸曾于1963年、1964年两次到英德视察，指示“英德第一步要种茶10万亩”，提出“要把英德建成培养茶叶人才基地、茶叶研究基地、出口红茶生产基地”。

在计划经济时代，英德红旗茶厂以出口红碎茶为主，冠以“金帆牌”商标，远销83个国家和地区，为创收外汇作出重大贡献。从1956年至今，英德红旗茶厂先后在国内国际茶叶评比中获得36个大奖，为全国茶企之最。

红旗茶厂在从计划经济向市场经济转型的过程中，历经岁月沧桑的红旗茶厂，依旧一片生机盎然。绿树掩映下的古老建筑倍显苍劲，鸟语花香中隆隆的制茶机器声宛如天籁，茶厂于近期申报“中国非物质文化遗产”。

省茶科所：寻找下一个英红九号

“近水楼台先得月”。有技术力量雄厚的省茶科所的支持，英德茶业发展底蕴十足，享誉世界的英红九号品种就出自省茶科所。

1956年，英德茶场首次引种云南大叶种成功，第一批现代化新式茶园就此诞生。1961年，科技人员又从这批云南大叶群体中筛选出15个无性系单株进行培育。由于茶科所地处英红镇，1964年，科技人员对入选的单株重新命名为英红系列，其中英茶17号被重新定名为英红九号，品质最为优良。此后20年间，由于特定的历史时期，英红九号的品种改良工作一直在进行，但却进展缓慢。

1982年，以李家贤为首的育种团队对英红九号等5个品种开展品比试验，1985年在湛江对英红九号等11个品种开展区域性试验。从此，英红九号开始步入发展的高速时期。1986年，良种苗木繁育基地建立。1988年1月，良种证书颁发。

时代不断进步，产品不进则退。当商人的注意力都还停留在英红九号上时，科技人员却早已开启寻找下一个英红九号的计划。由于茶树是多年生作物，培育一个新品种需20年左右的时间。在茶科所内，有上千种改良后正在接受观察的茶种。

目前，广东省茶科所的大叶种红茶“优选3号”、中叶种高香红茶“鸿雁12号”、绿茶“青心1号”、高花青素红叶1号等品种都极具潜力。看着这些长势喜人的“宝贝”，茶科所负责人方华春说，不用多久，下一个英红九号将诞生。

新生茶联：打造世界顶级红茶品牌

春日的午后，天高云淡，整齐划一的茶园显得格外青翠，四处可见穿梭忙碌的采茶人，灵巧的双手上下飞舞。不一会功夫，竹筐里便装满鲜嫩的茶叶。如今英德红茶已经渐渐形成产业规模，英红镇上稍微有商业意识的人都开始转做红茶生意。近年来，积庆里、老一队、英玖红、正也茶味、上茗轩、新拾记茶、盈德茗等知名品牌纷纷涌现。

英德新生茶联茶叶试验基地，位于长湖水库旁，毗邻国营清远英德林场。天然的地理环境和生态气候，孕育了英德红茶独特的味道，英德承袭800年的种茶制茶历史，新生茶联茶园基地秉持着“人与茶、人与自然和谐共生”的理念，传承匠心工艺，制一杯纯净、纯粹的英德红茶。自创立以来，新生茶联专注高品质英德红茶的生产，不断建设先进的现代化生产厂房，引入高科技生产设备与严谨高效的管理体系，致力于实现中国顶级红茶的品牌愿景，让世界重新认识英德红茶。

新生茶联作为英德红茶品牌联盟的品质生产后盾，在品牌定制加工方面，给予了新生品牌在加工生产方面的技术支持，严格科学的质量管理模式夏，对个性化香型的特别要求进行不断的尝试，为适应新的茶饮市场研发出更有竞争力的英德红茶。