后备箱养猪 盘点那些让你泪奔的家乡土特产
一转眼,超长的春节假期就结束了,不少工作党已经回到了各自的工作岗位,开始了苦逼的工作。
相信离家时,父母一定会把你的行李箱后备箱塞得满满当当,绝对是馒头论袋、鸡蛋论筐、蔬菜论亩、水果论箱,明明你什么都不缺,但他们依然觉得你在外面会饿死。
但其实春节返程的后备箱中,大多都是家乡的农产品土特产,这些东西虽然不值钱,但吃起来十分营养,更是很多离家游子朝思暮想的美味,下面就让我们一起来看一下,这些“爸妈牌”土特产都有什么!
农家蔬菜
要说后备箱必备的土特产,农家蔬菜绝对榜上有名,而且还得是位列前茅,正如网友表示:我妈把地里最大的一颗大白菜挖给我了,说是希望我明年也能给家里带颗大白菜回来,这样的催婚,真是猝不及防。
不只是大白菜,什么地瓜、冬瓜、南瓜、毛豆、大葱、玉米、生姜……只要是自家能种出来的菜,肯定都是安全无污染无公害,用来做菜绝对是最极品的美食。
家乡酒
酒也是深受大家喜爱的土特产之一,平时在外面我们只能喝到工厂批量加工出来的酒,有些还是勾兑,只有回到家才能喝到充满特色的家乡酒,白酒纯粮食酿造的,好喝不上头,葡萄酒原料纯正,味道甘甜。
从家带出去的家乡酒用来招待朋友再好不过了,因为口感独特,老家的酒很多时候没几天就被喝完了,所以离家在外必须得多带上几壶。
海鲜干货
沿海地区的小伙伴相信对海鲜不会陌生,海鲜吃的是一个“鲜”字,所以通常很少有人把新鲜的海鲜放进后备箱,毕竟经过漫长的旅途,再好吃的海鲜也不会新鲜了。
这时候一些散装或是带包装的鱿鱼干、生鱼片、鱿鱼仔、扇贝、甚至是海苔就都成为了方便可携带的特产了。
海鲜干货都是由新鲜海鲜加工而成的,味道鲜美,食用方便,营养丰富而且还利于保存。
腌制食品
酱、咸菜、咸鸭蛋、酸菜、糖蒜……总之只要是家里能拿出来的腌制品,父母都会给你准备一些,这一些少则能吃两三个月,多则能吃上个一年半载。
腌制食品虽然方便,保存时间也非常长,但是吃多了对身体非常不利,可尽管如此,这也挡不住人们对这种特产的喜爱,回一次家要是不带上点家乡特色的咸鸭蛋酸菜什么的,估计出去工作吃饭都吃不香。
生家禽
生家禽算是一种比较硬核的特产了,农村的小伙伴家里肯定都有养猪养鸡养鸭养羊的情况,自家养的猪肯定都是吃精料的,肉质鲜美,吃起来那叫一个香,外面卖的猪和它比根本不是一个档次的。
养的鸡也是溜达鸡,也就是散养的“笨鸡”,一般在外面的市场和饭馆这都是可遇不可求的美食,纯正的很少。为了保留最原始的新鲜口感,人们发明了后置发动鸡和双涡轮增鸭等非常危险的操作。
坚果果脯
虽然现在网络购物已经很发达了,我们想要买全国各地特产的坚果都不是什么难事,但是网上卖的坚果大多是经过过度加工的,有些不仅加了防腐剂,而且还加了很多配料,没有了坚果的原滋原味,和原产地生产出来的坚果还是有很大差距的。
对于蜜饯来说更是原产地的才纯正,比如葡萄干、哈蜜瓜干只有在新疆才能吃到最纯的,在盛产坚果果脯的地区,人们出门在外,相信只有家乡的坚果果脯才能满足自己刁钻的味蕾。
腊肉腊肠
相信很多生活在四川重庆等西南地区和南方的朋友,家里人都会有制作各种腊肉腊肠,然后留在过年的时候吃的习惯。虽然现在市场上已经量产出了各种品牌的腊肉腊肠,但是吃起来肯定是没有自己家做的有味道。
腊肉腊肠便于携带,保存起来也很方便,食用的方式更多,蒸煮切片可以直接食用,也可以搭配其他蔬菜烹调,更能直接炒饭,可以说是万能食材了。
自家水果
生活在农村的小伙伴,很多家庭都会有种果树的习惯,除了果农,大多数家庭种果树就是为了自己吃水果,自己种的水果吃起来味道更香,而且吃着放心。
只要是家里种的出来的水果,出门必须备着,通常在路途中就能消灭一半。而对于东北的小伙伴来说,冻梨、冻柿子这种在家里都吃不够的水果,肯定也是足够有特色的土特产了,可惜的是这些冻货非常容易融化,所以不能多带,吃得更要迅速。
面食
关于面食的土特产非常的多,包子、烧饼、煎饼、豆包,无论是家里人做的,还是买的,都充满了浓浓的乡土气息。
而且像这种卖烧饼煎饼的店,很多都是十几年或者几十年的当地老店,原料做工都非常地道,带出门不管留着自己吃,还是送人都能拿得出手,多带点特色面食,一段时间的主食都可以不用准备了。
山货野菜
山货野菜,这是全国每个地方都有的土特产,而且每个地区产出的山货野菜都是有区别的,像什么蘑菇、木耳、荠菜、茼蒿都是知名度比较高的野味,而且这些山货都可以制作成干,保证一年四季随时都可以吃,携带方便利于保存是它们的特点。
相信没有什么会比这些野味更“土”的土特产了,因为这些山货很多都是纯天然生长而成的,所以满满的都是大自然的味道,而且它们占地面积小,体积轻,又非常耐吃,可以说是离家出行馈赠好友的必备了。
看了这么多“爸妈牌土特产”,不知道你的父母在你临行时,给你准备了什么土特产?又有什么是你离家时必须要带的土特产呢?