看了这部纪录片 我连续吃了一周的烧烤！

平日里看惯了各种高大上的美食纪录片，难道不想看点充满人间烟火气的烧烤类纪录片吗？今天给大家安利一部诚意满满的烧烤纪录片，保证你看过之后也会像我一样，连着几天吃烧烤！

《人生一串》是一部呈现国人烧烤情结的专题纪录片，从西南小镇到东北县城，从西北边疆到东南沿海，纪录片以充满“油烟”的镜头，接地气的幽默解说，十分生动地展现了深夜路边的那份惬意、热辣也平凡的市井人生。

就像它的纪录对象是普通街头的烧烤一样，整个纪录片的风格也十分接地气。

首先，在烧烤摊的选取上，摄制组并没有图省心、直接从一些点餐软件的评价中选取，而是从各地方的公众号、贴吧、论坛等网站，寻找在当地口碑极高的烧烤店。因此，他们没少下功夫。

20多个省，500多个烧烤摊，一次次的坚持和付出，才有了这幅充满人间烟火气的舌尖美食图鉴。

这其中，有四川西昌小二哥的凉山小猪肉、云南昭通的牛肉小串、塔克拉玛干沙漠的红柳烤串、广西百色的炭烤猪眼睛、吉林辽源小军烤蚕、重庆刘哥烤脑花、江苏徐州老王烤羊球、湖南长沙小摊位的烤韭根、辽宁锦州飚哥烤干豆腐卷儿、吉林长春郭老板炭缸烤土豆……光听这些烧烤的名字，就能感受到浓浓的烟火气。

其次，每一集的标题和片中的旁白都很生活化。导演和摄制组为了将这份烟火气展现到底，在文案方面也精心设计。以每一集的标题为例，“无肉不欢”“比夜更黑”“来点解药”“牙的抗议”“骨头骨头”“朝圣之地”“您几位啊”，这些标题不是飘在天空的烫金大字，而是活跃在人们日常生活中的口语。

纪录片少不了旁白，《人生一串》的旁白文案摆脱了传统纪录片文绉绉的腔调，变成了生龙活虎的对话。“尽管最好吃的烧烤在你们家楼下，但我们还是走远了一点儿，寻找了一些更别致的味道”“提供这个食肉场所的，就是这哥们，一个嗜酒如命的老板”“这一个个熟悉小猪的刁钻口味你可糊弄不了”，这样的旁白仿佛在和观众对话，再加上配音者独特的沙嗓，闭上眼睛光听声音就十分有画面感了！

除此之外，镜头语言的直白化运用，也符合平凡且坚韧的普通烧烤商贩的生活。摄制组舍弃精心设计的镜头美感，真实还原烧烤摊上的市井风貌，这样写实的画面更易使观众产生心理的共鸣。在这部纪录片的镜头里，我们不仅能看到烧烤的制作过程，还能看到被烟熏得睁不开眼睛的老板、看到半夜来喝酒的沮丧青年、看到大口吃肉、完全不顾形象的顾客；不仅如此，还有一些重口味的镜头让许多观众直呼辣眼睛！

比如在记录广西百色的炭烤猪眼睛中，镜头对准满盆的猪眼睛，让很多人不敢直视。当顾客咬开猪眼睛，眼浆四溅时，画面简直不要太刺激！还有烧烤摊上人们劝酒、闲谈的嘈杂场景、母亲带着女儿坐在路边的小板凳上边吃烧烤边看星星的场景，不加修饰的镜头让每个人看到了真实的烟火气，很多网友直呼太迷人。

就像该纪录片的宣传语说的那样，“致我们七荤八素的口腹之欲”，生活的真实模样本就是如此。《人生一串》没有像其他美食类纪录片一样，一味地模样《舌尖上的中国》，将美食作为精致的艺术。生活中，我们谁能顿顿吃到精致的盛宴呢？炒菜、米饭、面食、粥，这就是普通人的一日三餐。而烧烤，是平凡生活的调剂，也是烦恼和压力的排气筒，给普通人的生活，增添了许多热闹和情趣。

几块钱一串，大概没有人没吃过烧烤吧！因为它广大的群众基础和独特的魅力，才吸引了导演陈英杰，才有了《人生一串》。其实，人生仿佛就像烧烤，虽然平凡，但总要努力变幻一番，才不枉来这世上一遭啊！也许有人会觉得烤蚕蛹、烤猪脑太恶心太残忍，但这就是普通人的生存之道。