《我的世界》：坛香飘四邻 佛闻跳墙来”福建的味道（第26期）

“同一个世界，不同的食谱，不一样的mc乐趣！”

大家好，远念，欢迎收看本期的mc美食节目——《舌尖上的mc（闽菜）：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，浓厚的福建味道！》，一起玩mc，品各省美食，弘扬中华美食文化。

我的世界，我做主！

在前面《我的世界》：“秦淮八绝”，江苏金陵小吃的那份风味（第25期），我们领略了“秦淮八绝”的苏菜风味，而今天，我们要顺道南下，走进福建，品尝八大菜系之一的闽菜味道。

闽菜，发源于福州，融合了福建各地菜风味，素以“味”“香”见长，烹制的山珍海味清鲜、醇香、荤而不腻，更是在中华美食中独具一席。

福建

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来！”

说到福建菜，国人第一反应便是这道“佛跳墙”。

“佛跳墙”，原名福寿全，之所以被称为佛跳墙，有两种说法。

第一种说法较为牵强：据说有个乞丐将各种食材放进坛子里煮，香味浓郁到连在隔壁念经的僧人都忍不住，跳过墙来抢着吃。

第二种说法比较令人信服：一个秀才在一次宴席上，为福寿全的香味所倾倒，即兴吟出“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，后人将之化用为“佛跳墙”。

佛跳墙

当然，今天的主角并不是“佛跳墙”，因为《我的世界》食物工艺（Foodcraft）中，并没有“佛跳墙”这一道菜，但闽菜肯定绕不过“佛跳墙”，所以我就先跟大家说一下。

接下来，让我们进入mc的美食环节！

福建

一、白斩河田鸡（客家菜 闽西）

闽西地区的客家菜，横跨粤菜和闽菜两大菜系。

福建有十大名菜：佛跳墙、大黄鱼吐银丝、白斩河田鸡、半月沉江、竹香南日鲍、鸡汤汆海蚌、武夷熏鹅、客家生鱼片、海蛎煎、涮九门头。

其中，白斩河田鸡是客家菜的招牌之一。

白切鸡 (Sliced Cold Chicken)

白斩河田鸡，这里注意一下，是白斩河田的鸡，不是白斩河里的田鸡（蛙），没办法，汉字就是这么有意思，同一句话的几个字，都能说成不同的意思。

香滑不腻，口感鲜美，色泽金黄有食欲。

光是想着白切鸡的味道，我都忍不住要流口水了。白切鸡算是我从小吃到大，跟米饭一样都没有腻过的美食吧。

在《我的世界》里，想要烹饪白切鸡，是离不开锅的。将一份熟鸡肉和一根葱放入锅中，再放点糖，调制好火候，就能吃到一盘百吃不腻的金黄白切鸡！

咳咳，以上操作仅限于mc世界，现实世界如有雷同，祝君好运！

烹饪白切鸡

二、烧肉粽（闽南菜）

一说到粽子，相信你们第一时间想到的，肯定就是每年六月份，都要跳成千上万次江的爱国诗人——屈原，没办法，他是高考和中考，甚至是小考语文考试时，学生们写作文的常客。

“唉，愿天上没有高考！”

粽子 (Sticky Rice Dumpling)

作为福建闽南地区的传统风味小吃，烧肉粽跟寻常的粽子有很大的不同。

首先，是食材的不同。烧肉粽的食材囊括山珍海味，如香菇、栗子、猪肉和虾米等等。

其次，是食用方式的讲究。寻常的粽子都是剥了粽叶就直接吃，而闽南人吃烧肉粽时，喜欢沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，讲究！

《我的世界》里，粽子是可以直接包的。将1份糯米（1）、1份熟猪排（2）、1根线（4）和1片粽叶（5）放到工作台上，不需要煮，就能得到一份香喷喷的粽子！

不过，就是粽叶的获取需要运气，丛林神庙的宝箱才有概率开出的那种……

包粽子

三、糍粑（沙县小吃 闽中）

闽中菜，可能大部分人都没有听说过，但要是换成沙县小吃，估计就无人不知，无人不晓了。

毕竟，好歹沙县小吃也是一个全国连锁的饮食品牌啊！（斜眼笑）

因为沙县小吃的小吃种类太多，我就挑自己最喜欢吃的糍粑来说吧。

糍粑 (Sticky Rice Cake)

糍粑，是一种用糯米捣烂后蒸出来的南方小吃，质感软滑，口感香甜。

民间有句俗话"十月朝，糍粑粄子碌碌烧"，说的就是客家人家家户户做糍粑的场景。

有些地区，家里遇上喜事的时候，都会做红糖糍粑招待客人，讨个吉利。

《我的世界》中，糍粑和粽子的做法都是一样的不讲究，直接合成的。将8份糯米粉放入工作台上，再往正中间的位置倒入一桶纯净水，开始“打糍”，就可以得到一份糯软醇甜的糍粑。

但是，讲道理，如果现实也是这样子制作糍粑的话，我建议不要食用，至少也得蒸熟吧！

打糍

因为在《我的世界》里找不到相似品，所以，闽东的五大代表菜和五大碗，还有闽北菜山珍美味，我就不说了，希望闽东和闽北的大兄弟，不要误解我的意思。

各位，你们的家乡又有什么好吃的呢，可否跟我分享一下？

“世界上永远不缺少美食，只是缺乏一双寻找美食的眼睛，mc，亦是如此……”

我的世界

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