儿时年夜饭最隆重的就是它！不吃这个 感觉就像没过年！

还记得那挂在房檐下的一排排腊肉和腊肠么？每年一到腊月，各地就开始做腊肉腊肠，抬眼望去，家家户户都挂着腊肉腊肠，那是一道亮丽的风景线，不仅仅是美食，更代表着人们对喜迎春节的心情，对新的一年的美好期待。

春节的习俗已经持续了几千年，是中国最盛大、最隆重的传统节日，每年的春节，各地张灯结彩、喜气洋洋，同时对于吃也是格外重视，各地的风俗习惯有差别，每个地方都有着最经典的春节美食，每家每户对于春节美食也有不同的情结，就拿叶子来说，腊肉腊肠和年糕是每年春节餐桌上，一定也少不了，长大后，也就几乎只有春节才能吃到这种充满着幸福的一种美食了。

【食材】

腊肉一块、腊肠一段、年糕一块

【制作步骤】

将腊肉腊肠清洗干净，腊肉比较咸，要提前多泡，充分退去盐分。

腊肠切成片

腊肉切成片

年糕也切成片。（今天用的年糕是贵州的一种年糕，和普通的有些不同）

年糕和腊肉间隔摆放，让其味道融合，腊肠摆放在中间。

蒸熟即可。

成品图

【小贴士】

由于是蒸的，所以腊肉一定要提前多泡，切成小块泡，将多余盐分去除

叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。