冬季是最适合五红的季节 熬上一锅全身暖暖的 快来学习吧！

冬季是最适合五红的季节，熬上一锅全身暖暖的，快来学习吧！

我国的餐食已经有了几千年了，从先秦时期开始，那时候的人们还没有那么丰盛的食材、调味料还很单一，制作方法也是很粗犷，但是人们在这样的条件下凭借着对餐食的热奇怪还是创造出了很多餐食。之后随着食材被发现的愈来愈多，调味料也不再单一，制作手法变得更加细腻、多样，这使得餐食有了很长足的发展。后来随着战争的发生，使得很多人为了保护性命四处奔逃，这让不同地域间的餐食能够有相互借鉴、交融的机会，餐食的发展开始以自身特色为主，及众家之长的变化。战争结束后，人们在和平安定的环境中开始四处经商、求学，这让不同地域间的特色食材在别的地方开始扎根发芽，调味料也有了广泛的传播，让餐食有了更好发展的基础。

后来随着几个盛世王朝的到来，周边的番邦纷纷前来朝拜、进贡，甚至很多远方的国家也慕名前来贸易，使得很多外域的食材和调味香料进入到人们的生活，我国的餐食文化也能够对外域的餐食文化进行借鉴、汲取，逐渐的就形成了今天这样以“八大帮菜”为主，各地域特色的小食和少数民族的特色餐食为辅的局面。我国的餐食文化在不停地创新发展历程中，不仅是有了各种各样的餐食，还留下了各种各样的特色餐食风俗，还有在一些材料的搭配上更是有了很多优中取优的搭配和配方，不管是一些菜肴还是汤羹，这些搭配和配方都是经过再传统的基础上不断地创新来的，像是“五红”就是这样的例子。“五红”有着很多优秀的效果，尤其是在冬季，更是可以经常食用。

这道餐食做起来非常的简单，基本上没有什么难度，就是初入厨界的新手都能够轻松掌握，在制作的时间上，也不失很费时间，1个小时就可以轻松的完成，在材料的预备上，也是非常的容易，在大型超市和综合性菜市场转上一圈就能够轻轻松松的搞定，非常的友好。需要预备的主要材料有：红豆、百合、花生、黑糖、枸杞子、新疆大枣，次要材料就是清水，材料全部都预备齐了之后，就可以开始动手制作了，首先就是对预备好的食材进行简单的预处理。在制作之前最好是提前把预备好的红豆和百合分别在清水里面泡上一段时间，然后把准备好的新疆大枣在清水下面冲洗干净，从一侧竖着抛开，把里面的核去掉。然后把花生也在清水里面泡一下，去掉飘在水面上的和已经坏了的。然后准备蒸煮锅，往里面放上清水。

水放好之后，把处理过的花生、新疆大枣、红豆，全部都放进去，然后把百合捞出来淋干水之后放到锅里面，然后直接开成大火，把水猛烈的煮开，然后转为中小火慢慢的熬炖，大概有个三刻钟左右的时间之后，把准备好的枸杞子和黑糖放到锅里面，然后继续熬炖一段时间之后，基本上就算是完成了，这时候不要忙着关火起锅，把火转为最小的状态，然后观察里面的材料的情况，等到新疆大枣完全煮烂之后，枣皮也已经破掉的时候，这时候关火是最好的。

做成之后就是首图的样子，新疆大枣非常的糯软完全不用嚼，枸杞子丰润饱满，红豆更是入口化沙，一大口红豆直接就变成了豆沙一般，非常的优秀。这“五红”都是比较常见的对身体很好的东西，冬季经常食用，保证是暖暖的过一冬。

看完赶紧在家学着做吧，喝完全身暖暖的