荸荠香菇羊肉汤 这个冬天就要暖暖的

冬日宜炖汤，因为北方的冬天实在太冷啦。今天给大家推荐一款超级暖的汤——荸荠香菇羊肉汤。羊肉比较温补，在冬天是很好的补品，也比较温燥一点。所以这个汤搭配了清润的荸荠，来中和它的燥性，加上香菇，不仅清香甘甜还不温不燥，太科学啦～

食材：带皮羊肉400g，马蹄10个，香菇5朵，红枣8个，生姜，料酒，盐适量

做法：

羊肉切成块，香菇洗净去掉根蒂，稍微浸泡一下，红枣洗净切成两半；

姜切成片，在锅中加入姜片和料酒，加入适量冷水，放入羊肉煮开去污控水；

荸荠去皮切块：

所有食材一起放入砂锅，加入足量开水，水开后小火炖2小时；

加盐调味出锅。

非常简单，但是非常滋补，寒冷的冬天来一碗，胃暖暖哒～