春天来了 这些树的叶子不仅好看还可以吃

在农村里，有很多的野草、树叶等等都是可以变成餐桌上的美食，不仅仅有着鲜美的味道，更是有着一定的药用效果呢！下边就给大家说几个农民朋友常见、常吃的树叶。

1. 香椿的树叶

香椿是在北方比较常见的树种，香椿的树叶也是人们最常吃的。香椿树叶的嫩芽可以做菜吃，也可以风干了做腌菜，在冬天拿出来吃。而且香椿富含多种的营养成分，更有抗衰老、滋阴补阳、行气理血、健脾开胃以及保健美容等等的功效。

2. 柳树的叶子

嫩嫩的柳芽特别适合凉拌着吃，虽口感略粗，但淡淡的清香萦绕口齿之间，也是不可多得的美食呢！在每年的春天里，柳树刚刚发芽的时候，很多人都会把新发的柳树叶采摘下来，回家清理干净，用热水煮一下，然后凉拌着吃。其具有很好的清热解毒、利尿通淋等功效，对甲状腺肿胀、牙痛有奇效。

3. 榆树的叶子

榆树的叶子，也就是榆钱，既可以生吃，也可以磨碎了做成饼。在春天的时候，大家会把榆钱采摘下来清洗干净，加入白糖或者盐，味道是十分的鲜美好吃。而且榆钱还是很好的防病保健药物，具有通淋、祛湿等的功效。

4. 桑树的叶子

桑树的叶子属于药食两用，我们一般食用的部分是桑树叶子的嫩芽，可以用来凉拌、做桑芽菜饼、面条等等。而且具有疏散风热、清肺润燥、清胆明目等的功效，更是对治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕眼花等有很好的作用。

5. 槐树的叶子

每年的春天里，白色的槐花，清甜的味道，连带着花与叶子采摘回家，清洗干净，可以用水焯一下，和面蒸窝窝头；能够腌制成咸菜，做早饭的配菜，甚是美味至极。而且槐树的叶子还有凉血解毒、燥湿杀虫等的功效。

6. 葡萄树的叶子

葡萄树的叶子略带点酸味，很少有人吃，但是它含有丰富的维生素c，在国外很多的地方都用它来做菜用。具体的做法大家可以在网上找点食谱，进行炮制，打造属于自己的美食。

7. 枫树的叶子

枫树的叶子本身是没有什么味道的，但是厨师会把它们收集起来，用盐腌制一整年时间，然后裹上面粉，用油炸着吃，香酥可口。另外在贵州地区，枫叶黑糯饭是当地的季节性美食佳品。植物的清香与黑糯的微甘，柔嫩鲜美、秀色可餐。

上面给大家介绍了7种常见可以吃的树叶，它们不止是味道的清甜鲜美，更是有着丰富的营养价值，大家有时间可以自己尝试做着尝一尝哦