快过年了 这3道美味的小炒牛肉 给团圆的餐桌上加1点味道吧

快过年了，这3道美味的小炒牛肉，给团圆的餐桌上加1点味道吧

牛肉可是一个好东西，是我们国家日常生活里三大主流肉食之一，拥有无可动摇的“霸主地位”。原因很简单：牛肉所含有的营养与人体非常的接近，非常适合人体的吸收。牛肉也是一道滋补的好东西，在冬季可以常吃一些牛肉来滋补一下，增加强身健体、增加抵抗力。

今天在这里介绍3道家常炒牛肉丝，简单的炒一炒非常好吃下饭，鲜美好吃，营养丰富，而且整道菜品也不贵。真正做到了“好吃不贵”的这个口号。下面来看看怎么做吧。

家常炒牛肉片，主料：1块优质的牛肉、3个大青椒、1个大红椒。配料：1块老姜、几瓣蒜、适量的胡椒粉、少许料酒，少许白糖、适量酱油、适量淀粉、少许味精、少许盐、适量的芝麻香油、适量的食用油。做法：先洗牛肉切牛肉。牛肉用水清洗干净，然后切成大小长短都比较均匀的牛肉片，放入碗里，加入少许胡椒粉、适量的酱油、少许料酒抓匀，然后加入适量的淀粉抓匀，放上15分钟左右。

大青椒洗净去掉籽切片。大红椒洗净去掉籽切片。老姜洗净切末。蒜切末。冷锅烧热，下适量的食用油，烧热，把牛肉片放入锅里炒一个8成熟，出锅备用。另起锅，下适量的食用油，烧热，先下姜末、蒜末炒香，然后下青椒丝、红椒丝炒8成熟。接着把牛肉片放入锅里，加入少许的麻油、少许白糖炒均匀，再接着下少许盐、少许味精炒匀出锅即可。

黑椒京葱爆牛柳，原材料：牛肉300克，葱4跟，红辣椒20克，盐3克，黑椒10克，醋10克，淀粉15克，酱油10克，料酒10克，花生油30克，做法：将牛肉洗净，切片，然后放入醋、淀粉、料酒腌制10分钟。红辣椒洗净去籽，切块，葱洗净，切段。锅先加热放油，放入红辣椒，葱头爆香，再放入牛肉爆炒3分钟，放入盐、黑椒、酱油，葱段翻炒片刻即可出锅。注意：爆炒牛肉时的油温不能太高，要滑炒，那样牛肉特嫩。

麻辣牛肉，原材料：牛肉350克，红辣椒各20克，花椒粉10克.大葱1根，淀粉15克，料酒10克，蒜10克，花生油30克，盐与酱油。做法：牛肉洗净，切片加淀粉料酒腌制10分钟，大葱切斜片，蒜切末，红辣椒切段。锅加热放油放入大葱，蒜末，红辣椒爆香，再放入牛肉翻炒3分钟。最好放入盐酱油适量，关火撒上花椒粉即可出锅。

小编今天介绍的这3道好吃而又有营养的美味家常牛肉片就炒好了。大青椒大红椒都不太辣，好吃又便宜。也可以换成二荆条和小红椒，吃特辣的人可以考虑一下哈，不爱辣者勿喷哟，不然浪费材料哟。关于这个牛肉片怎么炒好吃，其实牛肉做法很多，因为大家的口味不同，今天小编给予推荐3种口味的牛肉做法，希望能够喜欢。快过年了，这3道美味的小炒牛肉，给大家团圆的餐桌上加一点温馨的味道吧。

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