冬天的时候一家人坐一起吃上一顿涮火锅真的是太温馨了！

我们都知道，在中国南方和北方的温差特别大，所以南北温度差异的原因，我们吃的东西也不一样，就像南方人喜欢喝茶一样，我们北方人特别喜欢吃火锅，到火锅这个，相信大家一定不会陌生，这种用筷子放在锅里直接把肉煮熟了的肉的吃法非常受我们北方人的欢迎。

首先，涮火锅的方法非常简单，就是准备一个锅。然后把锅里放上一锅水，大约就是把锅快填满的一个程度，然后就开火烧水，现在涮火锅一般都用电锅，但是以前我们涮火锅的时候一般都是用的桐的锅子，然后中间有一个和烟囱是的凸出来的东西，可以直接往里边放上燃料。

一般以前都是往里边放一些木炭，然后直接点燃木炭，等木炭在里边不冒烟了 的时候，我们就直接在里边放上水，然后再放进火锅底料，煮开水，其实现在这种吃火锅的方法其实是并没有以前那样好吃的，因为以前吃火锅都是一块一块的肉往里放，但是现在确是一下子放进去一锅肉，搞得现在不像是涮火锅，更像是煮肉吃了。

现在涮火锅的口味也是越来越多了，不知道大家有没有吃过重庆九宫格火锅，那真的是我这辈子吃过的最辣最爽的火锅了，入口非常的爽，吃一次现在想想还是流口水，回味无穷，

当然，如果我们在家里吃火锅的话，建议直接去那种粮油店里买那种即开即食的那种非常好吃的底料，那种料还是非常好吃的，反正每次回家的时候，父母总是在家里准备好了火锅，在家等我回家，我建议大家在吃火锅的时候多喝一些水，因为火锅本来就是一个特别容易上火的食物。

涮火锅肯定少不了牛肉片羊肉片，娃娃菜，金针菇，土豆片等等等等，这些东西加起来往锅里一涮。在加上一包超级辣的火锅底料，真的可以说是要多爽有多爽了！不得不说北方的天气也是非常适合吃火锅的，因为冬天那么冷，晚上回家吃上一顿热腾腾的火锅，不可违不是一种享受了！还记得小时候每逢过年的时候，爸爸妈妈总是会给准备一份火锅，那时候家庭真的是非常的温馨，特别怀念小时候一家人坐在一起的场景，真的一去不复返了。