每逢佳节倍思亲 想念大年初一吃的那一碗实心汤圆

远嫁的女孩是否都能幸福不知道，但可以肯定的是，都会有点遗憾。

在我们苏北农村，大年初一早上吃汤圆是千百年来约定俗成的。从汤圆的形状上寓意着团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，从滚动的状态上取其做事顺利之意。

过年时候，从初一到十五，只要有客人上门，家里就会煮点“茶”招待客人，这种“茶”不是普通意义上用茶叶泡出来的茶，而是煮我们提前搓好的汤圆。

尤记得未出嫁前，每年的年三十妈妈才能抽出空来准备汤圆，满满一大盆糯米粉，揉好面团后需要全家齐齐上阵搓。妈妈搓的汤圆又快又圆，而我们帮忙的只能算是打酱油的了。一家人围坐在一起，手上不停的搓着，说着，笑着……

1、准备好糯米粉。

南方好像很少看到卖糯米粉的，过年的时候从娘家带回来的一袋糯米粉还剩好多，突然很想吃妈妈搓的糯米汤圆，实心的那种，就挖上一点出来准备自己试着做一做。

2、糯米粉中一点一点的加水，用筷子搅拌均匀。

我记得给我妈妈打下手的时候，她加的都是温水，我也用的热一点的温水，真的更好揉了。

3、揉成光滑的面团。

4、取一小面团，搓成长条状，再折成均匀的小剂子。

5、撒些糯米粉防粘，搓好的汤圆放上去滚动几下，让汤圆均匀的裹上糯米粉。

自己做实心汤圆非常简单呢，是妈妈的味道！

感谢阅读，喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注我，给你分享一个普通家庭主妇带娃的一日三餐。