香港美食家品尝正宗阳澄湖大闸蟹 教你“张大千”吃法最韵味！

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香港美食家品尝正宗阳澄湖大闸蟹，教你“张大千”吃法最韵味！

阳澄湖大闸蟹说出来大家应该都不是很陌生，对于现在真的是吃蟹的季节，喜欢吃螃蟹的人应该是已经吃到了，是不是很美味啊，众所周知阳澄湖大闸蟹并不是仅仅在内地很出名，在香港也是非常出名的，这不在一期的节目中蔡澜先生带着两位美女的嘉宾去到海鲜店去品尝阳澄湖大闸蟹，据说香港的这个地方是最便宜的，并且还教两位嘉宾怎么吃阳澄湖大闸蟹，让我们一起去看看吧。

蔡澜这个名字应该对于一些人来说是比较熟悉的，他是香港著名的四大才子之一，是著名的美食家和作家，他的名字在香港的饮食界都是有着一定的地位，香港的各大饭店基本上蔡澜先生都去品尝过，并且在香港应该是以能来店子里面吃东西为荣，因为蔡澜的味觉是非常挑剔的，但是他吃东西没有任何的架子，上到大餐厅，下到大排档，只要是好吃，都会发现他的身影，用大家的话说蔡澜是一个不折不扣的吃货，并且是一个非常会吃的吃货，并且能够分辨到是不是专业的厨师做，足以蔡澜就是饮食界权威。

蔡澜先生的美食版图不是一般的广泛，基本上吃遍个是世界各地的美食，对于内地的美食自然也是非常的了解的。在节目中，蔡澜先生带着两位嘉宾来到了海鲜店铺，这里我们看到大闸蟹在香港的价格是480元一斤，还是最便宜的地方卖的价格，看来内地的食品自爱香港也是卖的不便宜啊，因为这家店铺的老板跟蔡澜先生是好友，自然开始了大闸蟹的品尝的时刻，在吃之前，蔡澜先生贴心为嘉宾们剥好螃蟹然后告诉她们大闸蟹的背面是圆的就是母的，尖的就是公的，公的吃的比较好，公的是半透明的膏比较多，黄的就是黄色的比较多，因此就是吃公的好，然后好教导吃大闸蟹应该是“张大千”吃法，就是非常大口的吃，不过就是要大口的吃比较香的，因此就是所谓的张大千吃法，但是在录节目的时候对于女嘉宾而言用这个方法是不是不太合适啊，果然女嘉宾依旧是非常秀气的在吃，所以你们在吃螃蟹的时候也是用张大千的吃法吗？有兴趣的朋友还是可以去试试啊。但是蔡澜先生并没有吃，看来是让给女嘉宾先吃吧。

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