粽叶飘香艾草芬芳 盘点那些年端午节我们必吃的几种美食

又到一年端午时，龙舟竞渡、艾草芬芳、家人团聚、粽叶飘香。忙碌的人儿，你是否停下了奔波的脚步，与家人们共庆佳节？远游的人儿，你是否回到了故乡，与亲人们同享团圆？思乡的人儿，你是否吞咽了口水，还记得那些年端午节我们必吃的几种美食？

一、粽子。

这个自不必说了，端午节吃粽子是我们中华民族一直延续的传统，为纪念先人屈原，也为庆祝上年的丰收，预祝今年风调雨顺。青青的粽叶香气迷人，糯米的粽馅甜蜜可口，好吃又耐饿，是以前农村里的干活人很喜欢的美食。

二、鸡蛋

鸡蛋在农村是又奢侈又方便的食材，方便在自家养的鸡大多能下蛋，奢侈在农村的土鸡蛋营养价值高，价钱也贵，所以很多农村人舍不得吃，留给家里坐月子或者生病的人吃。但到了重要节日，家人团聚的时候，他们还是会很大方地拿出来分享，而且跟粽子放在一起煮也很方便。

三、咸鸭蛋

以前不明白为什么农村人对咸鸭蛋这么钟情，尤其到了端午、中秋这样的重要节日，一定要吃咸鸭蛋，后来想想，原因大约有三，其一，鸭蛋跟鸡蛋一样，农村人平时舍不得吃，其二，鸭蛋经腌制以后，水煮一下即可吃，不用深加工，在农忙季节，就着稀饭吃，是很好很方便很省时的食物，而端午、中秋正是农忙前后，其三，鸭蛋同样营养价值高，吃了它干活更有劲，而且还不容易噎着。

四、油条+糖糕

记忆中，每到端午节的早上，农村人各家各户都会支起油锅，炸一些平时很少吃到的东西，油条和糖糕是必选项。后来，很多人搬到了城里住，早上不支油锅了，但家里的大人会起得很早，到街上买一些早上吃的干食，油条和糖糕同样是必不可少的。听大人们讲，这象征着丰收和富足，以及对美好生活的追求。

五、鲜桃+黄瓜+西红柿

每到这个季节，就是很多蔬菜、瓜果成熟的时候，也是家里的小孩大饱口福的时候。鲜桃是必不可少，而且最受欢迎的，因为它果肉爽口、汁水甜嫩，而且农村种的也多。黄瓜和西红柿虽说是属于蔬菜，但在以前的农村，家里的小孩和田里干活回来的大人都将它们做为水果来吃，黄瓜脆口，番茄多汁，吃上几口，还有消暑降温的功效。

今年的端午，你是否跟家人团聚、并吃到这些美食了呢？如果没有，不用急，我们国家很多地方过两个端午节，5月初5小端午，5月15大端午，十天之后还有个大端午，如果今天你没来得及跟家人团聚并享用好吃的美食，十天之后一定不要再辜负自己哦。