春日里郊外踏青游玩 采摘野菜 回家还能吃上鲜美的荠菜肉圆

春日里，万物复苏，是时候一口“鲜”一口“嫩”，把春天吃进肚子里。今天去郊外踏青游玩，顺路和妈妈采摘了不少野荠菜回家。

想着回家就能吃妈妈做的荠菜圆、荠菜饺子，口水哗哗的流。

新采摘的野荠菜

回到家，妈妈开始准备晚饭，我帮着一起挑拣荠菜。妈妈将荠菜清洗后在热水中焯下捞出,这样吃着不苦涩。

剁碎的荠菜拌上新鲜的五花肉

接下来,将荠莱挤干水分后用刀剁碎,拌上新鲜的五花肉末,搅拌混合均匀后,用手捏成个个圆子,在生粉里滚一圈,荠菜圆就做好了。

绿莹莹的荠菜圆搭配鲜虾仁、木耳、菌菇煮至浮起就可以吃啦。今天晚饭我吃了两碗米饭。

菜品特色：荠菜特有的清香与五花肉充分融合,使得这道“荠菜圆”鲜美而不油腻,清新而不寡淡,与明媚的春天最是相宜。

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