武汉游记：邂逅咖啡般的酒店 感受其浓郁的香气

人生百态，各如其味。有的人，人生或如茶，由浓变淡，初时苦如生命，随后香如爱情，最后淡如清风，寡淡收场。有的人，人生或如酒，轰轰烈烈，未饮之前轻重缓急了然于心，饮后却沉醉其中，浑浑噩噩。而人生其实应如咖啡，入口是苦，是酸，细品却显香，是醇，越久就方显其醇厚，香浓依旧。而在武汉 ，我就邂逅了一个如同咖啡的酒店，或许初时默默无闻，但时间为其香增厚，其味增醇，在未来的日子里，她的香浓醇正，一定得到越来越多人的喜爱。

咖啡般的酒店

走过了很多个地方，好像就缺了 武汉 ，每一次在将要相遇的时候，就因这因那的错过，然后这 中国 版图，就缺了中心这一块。或许最重要的都留到了最后吧，于是在辗转多次之后，我终于是踏上了 武汉 ，将缺了的这片心，填充完毕。不同的人对 武汉 的期待自然不一样，吃货期待热干面和鸭脖，购物狂期待江河路与楚汉街，摄影爱好者则期待美景与美人。对于 武汉 ，我罗列了长长的清单，但匆匆抵达之后，唯一完成的，却只有吃了次蔡林记热干面。初次的相遇有太多的遗憾，但却也有足够的幸运。在这里，我遇到了一家以咖啡馆文化为主题的特色酒店：喆啡酒店 武汉欢乐谷店

酒店我去过很多，咖啡馆也进过不少，但是将咖啡馆文化融入其中的特色酒店，至今也就遇到喆啡酒店这一家。当然，很多酒店都配有咖啡厅，但是这些咖啡厅往往只是一个配套的附属产品，主打的也不是咖啡，喆啡酒店的喆啡馆却不一样，这是一个不仅能够喝到常规的的意式咖啡，还能喝到精心制作的手冲咖啡的地方。

因为到达酒店的时间比较早，客房还在收拾，于是我便直接去了位于三楼的喆啡馆，简单的咖啡色调布置，进入之后便闻到了咖啡的香气。前走几步，便看到了简约的咖啡馆以及制作咖啡的地方。

从进入酒店开始，到现在的咖啡馆，真的都是稳重深沉又不失典雅气质的咖啡色，在这样的色调之下，配上点点灯光，很是能够让人心神安宁，心中的浮躁也随着这样的氛围被一点一点的剔除掉。刚好遇到这里的咖啡师在给学生们讲解手冲咖啡的相关知识，便厚着脸皮，讨要了一杯，于是咖啡师便从头开始给我演示了一次手冲咖啡的制作过程。

从最开始的咖啡口味询问，喜欢偏酸还是偏苦，到不同咖啡豆的选择，到咖啡豆的碾磨，到咖啡重量和水量的配比，再到咖啡的的冲配与过滤，都有严格的流程。而且在手冲咖啡的过程中，还会跟你讨论一些你所喜欢的咖啡口味，如果你是一位有耐性的人，那么整个手冲咖啡十分钟的过程，对于你来说会是一种难得的闲暇享受时光。

随着热水的倒入，滤纸将咖啡渣隔绝，香浓的咖啡滴答滴答的滴入下面的壶中，浓郁的咖啡香瞬间扑面而来，萦绕在鼻端，让人沉醉。

你以为就这么完了么？当然不是，咖啡的喝法上面也是有着一定的讲究，咖啡师给了我一冷一热两倍咖啡，并说先喝一口热气扑鼻的咖啡，感受下其中浓郁的香气和苦涩的味道，然后再喝一口冰咖啡，感受另一种淡一些的咖啡味道。