童年趣事：土窑烤红薯你玩过吗

作者：宝宝知道 你是我的岁月静好

【童年趣事】土窑烤红薯你玩过吗

之前跟大家伙分享过我们放牛的乐趣，你们不知道冬天放牛还有一个好玩又好吃的玩法哦，那就是建土窑烤红薯啦，看到这里很多人还是云里雾里不懂啥事土窑吧，那么请听我细细道来。

秋收后农田开始干旱，龟裂的田里出现大块的泥团，我们就利用现成的泥团建土窑烤红薯，不怕你们笑话作为女汉子的我，对于这些东西可谓是信手拈来。我们可是有团队的哈，几个小伙伴先分好工，有的找泥团，有的负责建土窑，有的负责找柴火，有的负责找红薯（咳咳，其实是偷人家地里的红薯）。

大家认真听土窑女汉子解说土窑的建法，先选一个顺风的方向做门口，把大块的泥团围城一个圆形，这个圆形要留出一个口作为灶门口留作烧火用，然后逐渐用小的泥团堆砌起锥子形状。这个堆砌的手法可是很讲究的哦，既要小心防止土窑坍塌，又得注意泥团间的空隙不要太大了，封顶的时候是最关键的哦，一定一定要轻拿轻放。

建好土窑后，就开始往土窑里烧火了，添柴烧火的时候也要注意啊，不能太大动作以免把土窑推到了。待土窑的泥团烧的通红时，小心翼翼的把里面的火炭弄出来，火炭弄出来是为了防止把红薯烤焦了。然后从顶部弄掉几个泥团打开一个口子，往里面放红薯，放红薯的时候顺便数一下数量，这个放红薯也是有讲究的哦，红薯的分布要匀称哦。最后的工序就是用棍子把土窑的泥团推到，并把泥团敲碎成半圆形泥堆。

红薯没出窑之前给大家伙讲一个我们当地窑红薯的笑话，很久以前一个老人和一个孩子一起窑红薯。红薯差不多熟的时候，老人给了孩子一个石头和一个木炭，老人说你去把石头和木炭丢到河里，然后你看到石头浮起来木炭沉下去的时候红薯就熟了。那个天真的孩子真的照老人的话去做了，结果等了半天石头没有浮起来，木炭顺水流走了，他回去找老人时才知道上当了。这个故事是小时候我们建土窑的时候听老人家讲的，当时我们觉得那个孩子好笨啊，石头怎么会浮起来呢，这个故事告诉我们关键时刻千万不要掉链子哦，要不然回来只剩红薯皮。

大半个小时候后里面的红薯就熟的差不多了，接下来再用棍子扒开泥堆找红薯，这个找红薯的过程也要小心翼翼哦，不要让泥团烫到脚，也不要把红薯挖烂了，找红薯时再数一下数量看看是否对的上数哦。当香喷喷的红薯出现在眼前时，是那么的值得我们惊呼雀跃，享受美食时每个小伙伴都是那么的开心，看着彼此一边吹气一边吃的样子特别搞笑。

每每回忆童年建土窑烤红薯的场景，心里总会莫名的开心与满足，那是童年时代挥之不去的快乐。结婚后每年过年时，我们一大家子人也会一起建土窑烤红薯，大人忙活着，孩子在一旁打闹，那个场景是那么热闹开心，带着孩子一起感受我们童年的趣事与快乐。

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