高分节目《街头美食斗士》的成功艺术：要尊重美食 把美食当艺术

现在关于美食的节目和电视剧很多，里面对美食的描绘都是偏向于精致而富有艺术感的食物，干净上档次科技化的厨房，以及很有情调有质感的餐具，并且配上足足的滤镜，所以感觉少了点什么东西，在之前的时候，小编还不知道那些地方不够，但是在最近看了这个综艺节目以后，就发现了差距，现在的美食节目注重的都是精致上档次，但是这个节目讲的是街头上的美味，这个节目一共有十二集，每一集都会换一个城市，现在已经出来的城市有香港，东京，泰国，成都。

这部节目在于发现美食，而不是制造美食，是真正的在街上去寻找一些美味，有的是在一个不起眼的小巷子里面，有的是在街边的小摊上，就是大家都知道的夜市那种，露天，小板凳，小桌子，几个人一坐，很有意思。如果美食节目能够做的很好的话，一定要能够吸引人的味觉，最主要的是还要有一个懂得吃的人，就比如《美食家》里的松重丰就是这个节目的灵魂，观众们看他吃东西就是一种享受。这档节目也是靠着一个“灵魂人物”撑起来的，看过这个节目的人都知道，在节目里的白钟元，就是一个很懂得吃这门艺术的人。

他可以称得上是一个真正的美食家，美食家是把美食当作追求的人，不仅是在专业知识上能够十分了解美食，而且能够有一种对美食的尊重，因为他会把真正的美食当做艺术，这一点白钟元就做到很好。那么，怎么养才算是对美食的尊重呢？就好像迟到好吃的东西，会赞美这位厨师的手艺，赞美他能够做出这种美好的东西。真正热爱美食的，是对美食无时无刻的热爱，就像白钟元，在菜品还没有上来的时候，光看菜单，就觉得是一种享受。其实有很多人都说自己是个很专业的吃货，但大多都是不“称职”的。

在吃肠粉的时候，第一口被这个菜的汤给溅到了眼睛上，大家都知道这样的感觉有多难受，但是白却顾不得那么多，一边擦眼睛，一边还往嘴里边填吃的，有很多人会说，这是没吃过东西吗？其实并不是的，这是对美好的食物的一种向往，一种热爱，所以才能像他这样执着，他才称得上是一个真正的“吃货”。因为餐厅人比较多，他转个身的空老板还以为他走了，就给他收走了食物，他那小表情简直了，老板说再给他免费做一份，他婉言谢绝了，但是脸上的表情简直像个受气的孩子。

他们在四川吃了有好几天，还吃了四川地道了小串串，在吃烧麦的时候很烫，汤的说不出话，但还是往嘴里松下一个，韩剧里最常见的就是路边摊，这是和国产剧不同的地方，好像路边摊能够给人自由似的。在前两集的时候，地点是香港和成都。小编也是很佩服他们找食物的能力了，作为韩国人，在中国关于吃上多深多偏的地方都可以找到。他们在进入餐馆以后先看看哪个菜吃的人最多，就点这个，然后在点的过程中，也是可以顺利的和中国人交流，看来汉语掌握的是相当的娴熟啊。

因为这位吃货为了美食特地学了中国的美食名称，这敬业精神，小编佩服！他还可以迅速的融入到中国的文化当中去，并且还会和拼桌的人搭话，在吃东西的时候，根本就不会去顾及关于这些食物的理论了，什么来源啊之类的，只要是美食，都被他吃的是忘乎所以，乐哉乐哉~这种气氛被很好的贯穿了整个节目，虽说他不是中国人，但是对中国美食的理解却超越了很多人，不光是麻婆豆腐，还是军屯锅盔，他随口就可以给大家讲来源，讲起因，所以这种直爽豪迈的吃相，很大的勾起了人的食欲！

小编的口水真的是“哗哗”的流啊。