一家成就上海女人精致生活的老牌“网红店”｜后街小店

“不做头怎么出门？”电影《做头》里女主角的一句话，道出了做头发对上海女人的重要性。就算是天天在亭子间里“买汰烧”的阿姨，头发也要打理得很好。

在虹口区惠民路上，有一家门面不起眼的理发店。当年，这里可是上海滩上响当当的“网红店”，做出的发型一度引领上海女性的时尚风潮。不办卡、不推销，不用选Tony、Andy或是“几号老师”， 这个有着近百年历史的理发店，如今依旧坚持着自己的“脾性”。

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改革“弄潮儿”成就30年前的 “网红店”

“这里造好就是理发店，名字叫过‘胜利’、‘为民’，现在这个‘长青’也叫了四十几年了。”66岁的柳建民和妻子王洪静，既是“长青专业美发店”的老板，也是店里的理发师，至今已有31年。

上世纪八十年代，小店还是一家国营理发店，柳建民和妻子是店里的理发师。1988年，他们“搞承包”，成了上海首批“试水者”。

“那时候年轻，胆子大。”柳建民说，国营店长期亏损，好多人不敢干。他是单位的技术骨干，手艺好，手上有不少客人。更重要的是，柳建民看好市场：上海女人一向精致、爱美，生活条件越来越好了，对美的渴望就更强烈了。

果不其然，新店开张，来店做头发的客人在门口排起了长龙。那时每月工资普遍才四五十块，来烫次头发就要五块钱，绝对算“奢侈”。但店里客人多得“天天像过年”，夫妻俩忙得饭也没空吃。

店里做的“邓丽君式”“长波浪”等发型，都曾风靡一时。“我弄的头发，越是打扮得好看，就越有味道，衣服一穿，口红一涂，化点淡妆，就非常出挑了。”为了翻新花样，当年柳建民在路上看到新发型，能追看人家几条街。

1998年，赶上小型企业转制，夫妻俩就把店买了下来，一直经营到现在。

与客人一起“白头”坚持自己的“脾性”

“老板，我晚上要参加聚会，吹一吹。”63岁的毛阿姨是小店20多年的老顾客，几乎每月都来弄头发，碰到聚会等场合还会特意来吹头发做发型。

和毛阿姨一样，如今来店里做头的，大多是老客人，绝大部分是夫妻俩的同龄人。柳建民经常开玩笑，“这里是中老年专卖店”。有客人从他学徒时就找他做头发，妙龄少女成了奶奶外婆，客人变成了朋友。偶尔也有白领来洗头吹头，同样满意而归。

柳建民自嘲小店已是上海滩上“稀有品种”，当年一起转制的理发店现在所剩无几。进入新千年，外地来沪开美发店的人多起来，办卡、套餐折扣等经营模式改变行业格局，店前排队的情况越来越少了。

面对行业的变化，曾做过潮流引领者的柳建民选择坚持自己的“脾性”：再时髦的发型、颜色，与自己的审美不符的，坚决不跟风；卖卡、头皮护理等“不务正业”的，坚持不碰。“我们这行有一说叫技术加艺术，理发师要有自己的审美和艺术修养。”柳建民说。

虽然生意不如从前，柳建民却认为，这是时代变化的必然趋势，并不可惜，手艺好、价格实惠，才是“本分”。

海报设计：董春洁