不搞垄断反而帮助竞争对手 他开的200家火锅店令人佩服

在重庆，火锅是一个难以规避的话题。每个去了重庆的人，也不能不去尝一尝重庆的火锅。

重庆市火锅协会的副秘书长朱江渝经营着一家著名的火锅企业，在全国有近200家分店。

下午2点，在火锅行业摸爬滚打20多年的朱江渝来到李密经营的火锅店中。此时，李密正在前台算账，空荡荡的店里没有一个客人，几个服务员站在角落里打着哈欠。“你好，我叫朱江渝，是重庆火锅协会的，也是家福火锅的老板。”由于火锅店实在太出名，着实把李密吓了一跳，赶紧跑上前握手欢迎。

“汤太黑了，沫子太多，而且味道不鲜不香，这是锅底没炒好的缘故。”尝了一口火锅汤，朱江渝又立即指出了汤色和味道上的缺陷。

朱江渝还来到厨房，手把手地教李密配制锅底。只见他一手挖出油料，放到电子秤上一过，准确无误的一斤重，随后各种配料有序而精确地倒入锅中。

不一会儿，朱江渝配制的火锅端上桌，汤色明亮清澈，不仅没有沫子，还飘着一股子浓香。“差得太远了。”尝过了大师“作品”后，李密不禁感慨道，自己还要好好地向大师学习，做出更加完美的火锅来。

“光是味道做好了还不行，还要有宣传营销策略才能吸引人。”朱江渝建议李密先搞打折优惠活动，进店客人每人赠送一瓶啤酒。“啤酒我给你提供，全部免费，这个你甭担心。”正当李密还在盘算成本时，朱江渝的慷慨让她喜出望外。

就在这时，“重庆好人”魏茂和带着价值2000多元的啤酒来到了店中。原来，老魏也是看到李密的故事后前来的。“看来我们都想到一块去了!”得知对方的来意，朱江渝和老魏不禁相视一笑。随后，两人又开始为李密“出谋划策”。

“能够得到这么多好心人的帮助，我真的不知道该说什么好。”李密由于自己身体的缺陷，比较要强，不喜欢在别人同情的目光中生活，但是热心人的真挚和诚恳深深地打动了她。

李密听了这些前辈的话，有种茅塞顿开的感觉，“之前我还很迷茫，对创业有些灰心，现在心里又充满了信心。”

一位有着极大创业勇气的小姑娘想在重庆开火锅店，有了资深火锅店老板的指导和帮助，相信可以很快开起一家成功的火锅店，赚到红火的爆棚财富。

你想不想去重庆尝一尝这样的火锅呢？

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