舌尖上的清明！除了清明果 各地清明节都有哪些美食
清明节既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。想必这两天大家在朋友圈都感受到了。作为中华民族古老的节日之一，清明节有着许许多多的习俗，也有着很多美食，各个地区也不尽相同。今天我们就来看看清明节有哪些让人垂涎的美味！
青海
西宁清明的祭品准备的食物有12个大馒头、酒、米汤、奶茶、肉类，到坟上烧过纸后，就点燃煤火，把各家带来的食物集中起来，放在火上烧热了吃。男人们猜拳行令，喝得痛快淋漓。女人们坐在一边拉家常，顺便拾点撒在坟头上的祭祀品，拍拍土就吃了。据说，吃了坟上的祭品后牙就不会再疼了。[
甘肃
甘肃中部一带，清明上坟的时候一家人坐在坟边上吃席饮酒。在甘肃的有些地方上坟时会给先祖做献饭的，一般会做四碗，有的是鸡蛋饼，有的是粉条，有的是肉，有的是水果，但都做的很精致，上面都用葱花香菜等盖好，而且荤素搭配，显得色香味俱全。祭祀完毕，参加祭祀的人就可以品尝献饭了。
河南
在河南，清明时节人们最常吃馓子、枣糕、鸡蛋等食物。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。枣糕又叫“子推饼”，河南一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。
台湾
台湾的祭礼一般包括各种祭礼品十二种蔬菜及粿类、糕饼等。如果是培墓即修整祖墓，全家人要围在坟墓四周吃红蛋，蛋壳就撒在墓地上，含有新陈代谢、生生不息的吉祥意思。
山西
晋西北的河曲等地，旧俗上坟要带酒肴，祭毕祖先，便在坟地里饮食，意寓与先人共饮共食。晋南的闻喜等地，上坟时要用嵌枣糕在坟堆上滚来滚去，传说是为死去的老人抓痒痒。晋中的介休等地，上坟时供品为面饼，形如盘蛇。回家后将面饼放在院里，吹晒干以后再吃。
广东
广东在扫墓要摆上祭祖金猪、鸡鸭鱼肉、鲜果糕点、酒水等贡品进行拜祭。完成了拜祭仪式后，就地切烧猪配以鲜果茶点野炊或回家聚宴。清明节在广东是隆重盛大的祭祖大节，自古就有举行清明会、吃清明宴的习俗，全族男女老少都参加，场面宏大、热闹非凡。
港澳
港澳在祭祖时会供奉水果、香酒、鲜花、烧猪或白切鸡等。此外还会携带了烧肉或是一整只乳猪、糕点、酒等来供奉祖先。
山东
山东威海、栖霞、黄县等地全族公祭祖坟后，一起吃祭后的馒头及菜肴，称为“房食”或“祊社”。齐山、博山等地在清明节煮一锅小米干饭让牛饱餐一顿，称为“饭牛”。有谚语道：“打千骂万，清明一饭”。
湖南
湖南永州府清明节凌晨汲水，经数月味色不变，用以造酒尤佳。新田县农谚：“清明晴，万物成”。
云南
云南各地习俗不尽相同，有的地方会在清明节前后，一个家族就会邀约在某一天，几十个人一行，买好菜，带上锅碗瓢盆，一大早就出发去往山上找一块空地开始做饭。到中午时分，再把酒食果品供祭在亲人墓前，烧点纸钱、叩头行礼，缅怀先人。
四川、重庆
川东和重庆万州等地在清明节前后，三两女子结伴携酒食往郊外野餐。四川什邡等地，妇女以荠菜花沾油后投入水中，视水面花纹以卜吉凶，称为“油卜”。成都一带则卖炒米团，上面点染彩色，以线相串，称为“欢喜团”。
湖北
湖北坪坝、三阳、罗店、宋河等地有抬整猪至墓地祭祖的习俗。黄石人扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。
江西
南昌新建县清明拜扫，例用春饼。永丰县除例行的牲礼外，还以米粉作果，称为茧果，或压糯米为糕，浇上糖汁，称为饭果，犹有寒食之遗风。
贵州
老贵阳人在清明这天扫墓时的“清明食品”，往往是糕点、凉粉、凉面加卤菜、凉菜。
陕西
洛川县清明蒸馍为食，馍四周作鸟蛇之形的装饰。据说介子推上绵山时有鸟、蛇保护他，所以以此作为纪念。
河北
河北永平府以寒食前一日为蛆日，造酰酱。官府祭厉坛。元氏县清明节又称花节，人家买花置酒宴请宾客。
浙江
从前在浙江祭礼用全猪、全羊、全鸡三牲及诸类时果。祭毕，分份子给子孙，并设宴招待族人，场面盛大，仪式隆重，座席上位置不论老幼，以辈份为序，不分贫富，小者执壶。现在只有家祭，每家每户一桌斋饭祭拜祖宗。此外，浙江各地清明前户户磨糯米粉、采“清明草”或艾叶做清明果。
江苏
江苏镇江人以柳叶七片泡茶，据说喝了可以明目。徐州清明节主要要吃蒸菜和青团子。
安徽
在清明节折腾，安徽贵池县的妇女制米茧以祭蚕姑，以祈祷蚕桑有好收成。在安徽省南部的乡村会制作一种浓郁地方特色的风味小吃清明粿。在黄山、皖南山区，当地人会采摘时令性植物艾草做成艾草饼。
海南
海南人扫墓时，以猪、鹅、鱼、糕果点心祭祀。也有同姓居民抓猪拉羊到始祖坟上祭祀，祈求后代子孙繁荣。
广西
在广西，许多人会提早制作五色糯米饭，还有三牲（鸡、猪肉、鱼），寓意子孙衣食丰厚，年年有余。祭毕，亲友就近饮宴，称为“野餐”。
福建
福州人清明节时大多拾野菜煮臛，称为“煮菜臛”。泉州清明吃“润饼”、制“脚目粿”，这是一种球状的点心。据说清明节吃了脚目粿，可以增加脚力。
北京
北京清明节好吃寒食，之所以吃寒食，传说为了纪念春秋时介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火，只吃寒食。