话说冬至的由来与习俗

冬至是中国农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至在每年的12月21日~23日

冬至日是北半球各地一年中白昼最短一天

古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法，也就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”北方普遍吃水饺，在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

冬至这天北方普通吃水饺

北方冬至这天全家吃水饺

冬至时间就在每年的公历12月21~23日。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这就造成了在一年中太阳直射南半球的时间比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短些。古人讲：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。古人认为自冬至起，天地阳气开始渐强，即下一个循环开始了，冬至一阳生、天地阳气回升，当为“大吉之日”。

冬至兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是一个传统的祭祀祖先和神灵的节日。冬至节，由于节气特点“冬至一阳生、天地阳气回升”，古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

当然从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。

冬至养生——保健

1、气始于冬至，当润肺益胃，枸杞羊肉高粱润肺益胃

2、气始于冬至，当益气和胃，姜汁入饭益气和胃

3、气始于冬至，当益气健胃，松子仁核桃仁益气健脾