台湾爱吃的蔬菜 却还被我们当成野菜吃 种一次全年都可采收！

红凤菜是中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。其全草全年可采，鲜用或晒干食用。红凤菜含丰富的营养，具有清热、消肿、止血、生血的功效，得天独厚的绿色食品和营养保健品。

云南、贵州、四川、广西、广东这些省份都当成野菜来食用。印度、尼泊尔、不丹、缅甸、日本也有分布。嫩茎长至15-20厘米时采收，用快刀从植株离畦面3-5厘米处割下，拣去残叶和黄叶片，分级捆把，排放在蔬菜框或保鲜袋内出售。分批采收，每采摘2-3次追肥水1次，每亩施尿素5千克，促进茎秆发芽生长。

真的是不错的蔬菜，全年可以采摘，而且营养又美味，对于我们大陆农民来说，真的可以开发成我们日常食用的一种蔬菜，这种菜目前北方和华北地区还没有，市场空间很大，真的是不错的创收致富菜。

你吃过这种菜吗？